美食吧 《台中》雙漁堂焢肉飯 鹹香入味好下飯 2019-01-08 位於台中市北區近中國醫藥大學附近的「雙漁堂」是在地30年歷史的美食茶坊,店裏平價的家堂料理是許多旅外學子、上班族打牙祭、聚餐的最愛,老闆拿手的桂竹封肉鹹香入味,...
美食吧 《新北》故鄉的味道 三丰焢肉飯吃出古早味 2019-01-08 位在新北市土城區明德路2段「三丰焢肉飯」,老闆原本是在彰化負責辦桌的師傅,每樣配菜都堅持以傳統方式烹調,保有濃濃古早味,招牌的焢肉肉質肥嫩且入口即化,配菜的高麗...
美食吧 《雲林》蒸烤後再滷 焢肉飯吃出健康美味 2019-01-08 雲林縣北港鎮「希望健康廚房」重視美味與健康,焢肉飯先用德國進口的蒸烤爐烤過去掉部分油脂,再以獨家滷汁細火熬煮三層肉,不僅吃出三層肉的美味,也不致於吃到過多的油脂...
美食吧 《花蓮》深夜食堂焢肉飯 一碗入魂 2019-01-08 深夜下班過後,一個人走在冷冷的花蓮街頭,一碗充滿靈魂的焢肉飯搭配熱騰騰的每日一湯暖胃,就是一頓美好的宵夜時光,從晚上開到凌晨的「歐桑深夜食堂」招牌焢肉飯以大塊瘦...
美食吧 《高雄》華喜爌肉飯老字號 竹籤串肉更添古味 2019-01-07 對高雄人來說,焢肉飯、爌肉飯、滷肉飯指的都是白飯上放著一整塊瘦肥參半豬肉的基層美食,前鎮籬仔內地區這家華喜爌肉飯屹立不搖近50年,焢肉飯還維持傳統插著竹籤下去滷...
美食吧 《台南》府城知名的客製化焢肉飯 老饕最愛 2019-01-07 對高雄人來說,焢肉飯、爌肉飯、滷肉飯指的都是白飯上放著一整塊瘦肥參半豬肉的基層美食,前鎮籬仔內地區這家華喜爌肉飯屹立不搖近50年,焢肉飯還維持傳統插著竹籤下去滷...
美食吧 《台中》人氣王第一名的大豐爌肉飯 逢甲商圈激推美食 2019-01-07 逢甲商圈是台中市美食的一級戰區,位在西屯區河南路上的大豐爌肉飯,曾在全國爌肉飯比賽勇奪人氣王第1名,很多人為爌肉飯聞香而來,11點開始營業就大排長龍,軟嫩的爌肉...
美食吧 《新竹》黑皮驊魯肉飯老滷汁富含膠質 焢肉軟化風味足 2019-01-07 新竹地區不似彰化、台中地區,出了許多名聞全台的知名焢肉飯老店,焢肉飯一般多以配角出現在便當店中,不過,新竹縣竹北市喜來登商圈附近的六家老街上有家「黑皮驊魯肉飯」...
美食吧 《新北》福德市場蔡焢肉飯 在地經營41年 2019-01-07 位於板橋區蔡焢肉飯排骨飯在地經營41年,店內的焢肉、筍絲、豆干、滷蛋、高麗菜都是用獨門配方醬汁浸滷一個晚上,鹹香入味,主角焢肉更是肥美多汁,加上老闆娘給料大方,...
美食吧 《台北》焢大王飄香十載 焢肉飯入口即化迷倒老饕 2019-01-07 焢大王位於吉林路和農安街路口,是台北老字號美食,小小的店面簡單擺上幾張桌椅,只靠焢肉、滷排骨兩樣料理就能飄香十載,但看似簡單的料理卻都是費時又費工的功夫菜,滷汁...