（針對母親節，礁溪長榮鳳凰酒店5月全月都有餐飲與住房優惠，天下媽媽嗑Buffet一律5折，母親節蛋糕亦有早鳥優惠。圖／長榮鳳凰酒店礁溪提供）
清明連假才正式起跑，礁溪長榮鳳凰酒店為搶攻母親節商機超前部署，為寵愛媽咪並讓孝親子女孝親，5月全月針對母親節推出一系列 動，吃喝玩樂、餐飲住宿，甚至母親節蛋糕皆有優惠，除時間很長、出手也很大方，為首家針對母親節開始促銷的休閒度假飯店。
礁溪長榮鳳凰酒店宣布，5/1日起至5/31日館內「桂冠」自助餐與「煙波亭」火鍋均推出媽咪用餐5折、同行者8折優惠活動，中餐廳則推出「寵愛媽咪溫馨饗宴」， 有適合小家庭的5人桌菜，也有大家族的10人桌菜，每桌4,000元+10%起，招牌米糕、主廚私房菜澎湃上桌，再加贈主廚特製8吋蛋糕、慢活spa券及幸福全家福合影一張，在五星級的高規格用餐環境，寵愛媽咪的味蕾。
針對母親節，長榮鳳凰「點心坊」推出兩款6吋母親節蛋糕，其中「玫莓甜心」以夢幻的玫瑰花為主角，以香草戚風蛋糕為主體，內餡為新鮮草莓及玫瑰鮮奶油，外層則以玫瑰香緹慕斯和頂級可食用玫瑰花瓣包覆，標榜每一口都能吃到玫瑰芬芳在口中綻放，清新香甜。另一款「巧椰女王」則大膽選用椰香戚風蛋糕，搭配椰子香緹奶油，馥郁的椰子香氣，濕潤鬆軟不膩口，打破一般人對椰子蛋糕甜膩的刻板印象，外層用白巧克力花點綴，純白典雅的造型，讓人眼睛為之一亮，兩款蛋糕售價825元，4/30前預訂可享早鳥8折優惠，每個只要660元，單次購買2個更只要1,288元。
除了餐飲優惠很「敢給」，長榮鳳凰酒店自5/1至5/31推出「MAMA假期」住房優惠專案，一泊二食每房8,999元起，旅人享受礁溪最大溫泉湯池，晚餐可享用豐盛自助餐料理，餐檯上現切牛排、澎湃海鮮、精緻甜點無限量享用；或選擇正宗川渝風味「煙波亭」麻辣鍋吃到飽，多樣化湯頭選擇，並提供美國極黑和牛、在地時蔬及各式火鍋料吃到飽
長榮鳳凰酒店「MAMA假期」住專案另加贈時下「WAT」限定版瓶裝雞尾酒、媽咪專屬購物金300元，及特製3吋蛋糕乙個。館內也提供超多元的設施及活動，包含佔地千坪的慢活SPA溫泉水療池，全年無休的鳳凰劇場，及夜間舒壓瑜伽課程，讓媽咪完全放鬆，好好享受貴婦般的度假體驗。