台南美食

台南市中西區友愛街內，一家意麵小店在轉角處默默經營72年，歷經3代傳承，店內貢丸湯堅持以厚腿肉、大骨與黑豬肉3種材料熬煮2小時，湯頭濃郁鮮美，貢丸口感扎實，是許...

台南市素來以小吃聞名，美食無所不在，更多是藏身巷弄的無名美食；裕農路一家隱身巷弄的無名炒米粉，沒有招牌，照樣吸引客人聞香而來，業者邱太太說，拿手炒米粉好吃關鍵是...

台南市國華街內一家「媽媽油飯」炒米粉，葉姓老闆從新竹來台南經營這門生意正好邁入10年，每逢吃飯時間都可見民眾排隊購買，儼然已成附近街坊最愛的巷弄美食。...

酸辣湯，顧名思義就是喝起來酸中帶辣，台南市東區崇德路上的「張好記水餃專賣店」，主打水餃、餛飩及酸辣湯，尤其，酸辣湯以胡椒熬煮，湯頭帶著胡椒的香氣，搭配醋的微酸口...

「老闆，來一籠蒸餃，再一碗酸辣湯！」來到這間在台南麻豆的蒸餃店，上門的客人最喜歡的組合，就是蒸餃加上酸辣湯，蒸餃有蝦仁、韭黃2種口味，是第一代老闆娘13年前開店...

台南市南區新興路與利南街交叉口有攤「九九豬肉餡餅」，每天下班時間總是會令騎士「聞香下馬」，老闆娘黃莉閔賣餡餅23年，把工作當作廣結善緣的機會，獨家的餡餅味道累積...

人生是五味雜陳的滋味，「男子漢餡餅」老闆張書豪將箇中滋味體現在手作餡餅，飽滿肉餡、扎實口感呈現「脆酥軟Q鬆」5大特色，餡餅好吃不在話下，老闆更透過吸睛的kuso...

台南市中西區國華街與友愛街口，有攤「原水仙宮」豬肉餡餅，饕客慣稱「老攤」豬肉餡餅，黃姓老闆原本在水仙宮路邊販賣，因海安路工程施工轉移至此數年，現桿現做的餡餅熱騰...

早餐店林立的現代社會，堅守傳統製作工法的早餐店越來越少，也更加難能可貴；位在台南市東區仁和路上的「民生早點」在地屹立3、40年，每天幾乎可見大排長龍買早餐景象，...

天還濛濛亮，就能夠看見東山區聖賢國小斜對面這間鐵皮屋絡繹不絕的顧客，店家雖無招牌，就只有一部農村常見鐵牛車，車上載滿香氣四溢的碗粿、米糕、肉粽，當然也少不了現點...