新竹美食

說到台灣的著名小吃「大腸包小腸」，傳統印象是以烤過的米腸切開包入香腸，再加入酸菜、大蒜，但位在新竹市清大夜市的名店「小洞天大腸小腸」，則是將大腸（米腸）與小腸（...

尖石鄉宇老為前往鎮西堡、司馬庫斯必經之處，其中宇老觀景台更是遊客停留熱點，站在觀景台上飽覽玉峰村、秀巒村美景，讓人心曠神怡。而觀景台附近有許多在地的美味小吃，其...

隨處可見的豬血湯總被認為是道平凡無奇的小吃，清湯水配上脆嫩的豬血塊，撒上韭菜末澆一匙沙茶，薄薄一層油花簡單上桌。但這可不是客家人愛吃的傳統味，客家庄正統的豬血湯...

王記蚵仔煎從簡單小攤起家，因為材料實在，加上獨特配置的醬汁，讓吃過的顧客一致推薦，轉眼60多年過去，每天仍是生意興隆。...

這間在新豐紅樹林出海口的海鮮餐廳，在眾多魚蝦料理中，隱藏著一道庶民小吃「蚵仔煎蛋」，是老闆十幾年來的招牌菜色，有饕客專程為了這道菜而訂桌，滿滿的蚵仔吃起來酥脆香...

「滷味的好壞，嘗醬汁見真章！」新竹市滷味工坊張姓業者從科技業轉戰美食業，從敲鍵盤改拿菜刀，從一竅不通到出師成廚，做滷味不假他人之手，最講究醬汁風味，1年多前將老...

位在新竹市樹林頭的美食「搗蛋菇」滷味，創店雖僅3年，但已成網紅美食，其雖有實體店面，但大多以網路訂購為主，2017年還入選新竹市暨竹好呷網路票選10大伴手禮，店...

滿滿一碗甜不辣吃完是否覺得有點膩？竹東「鮮肉甜不辣」突破傳統甜不辣吃法，加入大量當季當令蔬果，降低甜不辣等食品的比重，加上特製的蒜味沾醬，讓吃甜不辣變成天天都可...

漁香甜不辣位於大同路，鄰近新竹舊城區老牌小吃一級戰區，供應少見的以純漁漿製作、口感細軟的「正港甜不辣」，真材實料為在地老饕評為「最有誠意小吃」，更讓路過客「大為...

在新竹市談起切仔麵、湯麵，飄香近1甲子的「楊家意麵」，是不少在地老饕、學子、外縣市遊子回鄉吃美味切仔麵的首選，尤其楊家捨棄油麵，使用的是意麵條或陽春麵條，再配上...