薑母鴨

位於台中市南屯老街的帝王食補薑母鴨，從民國81年開業至今已26年，老闆黃錦堂指出，食材的選用、炒功，是決定薑母鴨好吃與否的重要因素，鴨肉選用120天成長的紅面公...

不少台灣人喜歡鍋物，各類型火鍋、補品都成為冬天熱門商品，薑母鴨為其中一絕，暖暖的薑湯配上鴨肉，成為許多民眾冬天進補的好選擇，位在竹北市中正東路的帝王食補薑母鴨，...

逐漸入冬，熱騰騰的薑母鴨暖胃又暖心，使用炭燒的霸味薑母鴨是基隆老饕心中的好滋味，服務生先將木炭燒熱，再將燒紅的炭火擺到桌子中間。店家湯頭米酒要加可另外詢問，熬煮...

老高雄人都知道的黑毛薑母鴨經營已經近30年，原先是在民族二路跟六合路交叉口上，遷移到九如路上後，除了空間更寬敞明亮，不變的好味道依舊原汁原味呈現，也因此每到冬天...

40年前薑母鴨在西螺鎮還不是國民美食時，埔心薑母鴨的第一代老闆就開店，40年來店面一樣樸素不起眼，但每到秋冬熟客總知道要到這裡來吃一鍋純薑汁煮的老公番鴨，店內只...

「薑母鴨要好吃，就是要用心」！10多年薑母鴨店經驗的師傅阿河忙著用大火煮著薑母鴨，帝麟薑母鴨專賣店健行總店現場薑香、酒香四溢，湯頭帶著老薑辣勁、甘蔗的清甜及中藥...

位在苗栗縣公館鄉靠近龜山橋的「帝王食補」，是桃竹苗區第一家分店，也是帝王食補董事長田正德心中的「薑母鴨奇蹟」，店長葉蒼旼與姐姐葉鈺婉在開業21天便回本，收入更是...

薑母鴨算得上是台灣入秋後的國民美食，如果問起樹林人要去哪裡吃薑母鴨？位於中華路上的「冠霸王」薑母鴨，由於鴨肉軟嫩、湯汁飄香，不僅獲得在地民眾壓倒性的支持，更有許...

提及宜蘭縣羅東鎮的薑母鴨，不少在地鄉親的首選就是民族路上的「阿進薑母鴨」，不僅鴨肉軟嫩，湯頭溫潤順口，價格還十分親民，在冷颼颼的天氣中來份熱呼呼的薑母鴨，堪稱是...

　時序入冬，花蓮玉里圓環旁的老主顧薑母鴨，每當夜幕低垂後，饕客開始湧進店內，品嘗縣內少見紅蟳薑母鴨，業者指出，玉里只有2家薑母鴨店，除了「蟳鴨同鍋」賣點，湯頭採...