鍋貼

雲林縣西螺鎮文昌國小附近陳老爹食堂的爆漿大鍋貼皮薄酥脆、口感扎實、湯汁鮮美，開店3年來「超好吃」的口碑不脛而走。鍋貼主廚陳衣奇有10年鍋貼資歷，在西螺開店第一個...

台東夏安居草食堂走的是健康蔬食風，雖然是全素，但是完全跳脫傳統素食印象，將食物原味完整呈現，招牌的脆皮鍋貼，內餡以高麗菜為主，保存蔬菜的鮮甜，口感簡約清爽，而外...

真的是店如其名，「好惠煎」冰花鍋貼店老闆娘陳麗惠，巧手煎出外皮酥脆、內餡鮮甜多汁的鍋貼，還自創玉米、洋蔥口味，大受上班族歡迎。...

雲林縣北港鎮洪家莊麵館負責人洪英仁本身熱愛麵食，四處品嘗美食並自己研究如何料理，20餘年前開設麵館與大家分享自製美食，其中「燙麵鍋貼」的麵皮先加熱熟成再煎到微焦...

南投縣草屯鎮「澤井燒餃子」，由老闆黃明漢、謝麗仁夫婦打理內外，每天以新鮮食材製作鍋貼，賣完就打烊不囤貨，因此顧客近悅遠來；鍋貼現煎約需10分鐘，立即上桌才能保持...

一家小館位在龍潭廟口附近，該區為當地小吃圈一級戰區，能夠存活下來的店家，掌杓的主人絕對有兩把刷子。在鍋貼臉所店家崛起的時代，能夠保有自我風格的鍋貼小店，也讓民眾...

在永和經營了30年的爆棚人氣名店「佳佳香鍋貼專賣店」，現在在板橋也吃得到了。「佳佳香」的特色是鍋貼特別大顆，吃慣各大連鎖店鍋貼的人，假如按照以往點相同的分量，恐...

鍋貼雖是尋常的小吃，但真正要讓鍋貼好吃到一個接一個，除了餡料一點都不能馬虎，放在鍋內煎的過程，更是要具備相當火喉的功夫，才能讓端上桌的鍋貼，底層的外皮酥脆爽口，...

孔家小館老闆孔賢崑是孔子第72代子孫，從小跟著外省老兵的爸爸學習麵食手藝，退伍後開了麵食館，非常受到歡迎，其中鍋貼是店裡熱門美食之一，打破傳統兩邊都封口，保留內...

台南市安定區港口慈安宮附近南134鄉道上的「勇伯杏仁茶」早餐店，位於大丁字路口上，這裡是交通要道四通八達，四周餐飲店林立，每到天亮時刻，勇伯店門口開始出現排隊人...