中秋節

中秋節即將到，成立20餘年的新竹縣香園教養院的烘焙坊如火如荼趕工中，具有身心障礙的院生們、工作人員、志工們分工合作，從製作餡料、烘焙、包裝都不假手他人，院方指出...

「基隆連珍糕餅店」是知名的百年老店，在西點麵包橫掃台灣烘焙市場的年代，老字號的傳統糕餅能如此屹立不搖，是因為糕餅師傅遵循古法製作的同時，也不斷推陳出新。而每逢中...

秋節賞月吃月餅，高雄各大飯店中秋月餅也開始搶購，其中寒軒餐旅事業集團推出「軒月雀喜月餅禮盒」，外觀是仿古燙金古典木盒，打開後可立體摺疊成桌面，強調多功能運用，特...

中秋節來了，烘培業者、飯店紛紛推出各式各樣的月餅禮盒，百家爭鳴中該如何選擇呢？瑪利亞基金會推出月餅禮盒已有25年歷史，每年都會推出精緻月餅禮盒，為機構籌募社福基...

中秋節腳步加近，柚子、烤肉和月餅一樣都不能少！台北市信義區老牌「山益蛋糕店」推出多元口味和品項，包含紅豆糬燒、蛋黃酥、綠豆椪、豆沙核桃等，其中抹茶紅豆蛋黃月餅，...

中秋節快到了，台東獨有、傳承80年的「封仔餅」，外皮酥脆、豆沙內餡甜而不膩、簡單的紅紙長條包裝，相當符合現代的環保概念，不僅是異鄉遊子最思念的味道，更風靡到國際...

雲林縣北港鎮新興烘焙坊老闆蘇立吉在自家飼養蜜蜂，收集蜜蜂帶回來的花粉粒製作「花香酥」月餅，一顆顆五顏六色的花粉粒布滿整顆白色月餅，加上1朵紅色大王仙丹花點綴在正...

弘光科大「紅師父烘焙食品實習工廠」，推出低升糖指數「異麥芽寡糖」製作綠豆椪與弘彩酥，不僅降低熱量又健康；每年中秋前夕，吸引不少教職員工搶先預訂，被稱為月餅界的校...

客家人在節慶時習慣吃「月光餅」，也就是「地瓜餅」，在新竹縣北埔鄉有業者靈機一動，用地瓜餡搭配鴨蛋黃，蹦出「月光蛋黃酥」這個新口味，讓遊客大為驚豔，滑順不膩的地瓜...

新北市板橋區南門街經營超過百年的傳統餅舖「長興」，每到中秋節前夕必定大排長龍，爭相選購店裡的招牌白豆沙餅，這塊餅之所以如此受歡迎，除了它用白鳳豆製成的內餡，甜而...