嘉義美食

　嘉義市雲朵庭園咖啡店的水果總匯鬆餅是人氣甜點，心形造型的鬆餅有夾層，澎湃有料，搭配5種季節水果，營養及纖維質夠充足，附加蜂蜜、奶油2種沾料，口感清爽，層次豐富...

位於嘉義縣民雄鄉東榮路、民生路路口的三咪雞蛋糕，攤位上可愛的貓咪造型引人注目，雞蛋糕的香味陣陣飄來，很多人不知道的是，這間雞蛋糕的老闆小芳竟是個大學四年級的在學...

新食煮藝餐廳依季節、養生調理的需求而推陳出新，「桂圓麻油雞鍋」是負責人羅淑嫺津津樂道的當季新品，用米酒、麻油、中藥材、精選土雞肉及桂圓等食材，煮出一鍋香甜不膩又...

冷冷的冬天最適合來碗燒仙草暖身子，許多老饕都知道，嘉義民雄鐵路平交道旁「民雄八寶冰」賣的燒仙草，料多實在又不會太甜，15至25元的超級銅板價，加上每天新鮮現煮配...

　嘉義縣朴子市在地經營20多年的「阿榮火雞肉飯」，標榜整隻火雞入鍋悶蒸10個小時，把火雞鮮甜肉質完整保留下來，搭配特調醬汁和酸菜一起入口，清爽不油膩的口感，讓人...

「林聰明沙鍋魚頭」是嘉義市名聞遐邇的必吃美食，與沙鍋魚頭速配的好搭檔是「火雞肉飯」，它的美味不鋒芒畢露，卻吃過不忘，精選好米、煮飯工序及新鮮火雞肉、淋汁等，環環...

人稱「龍師」的官宗裁開「霸面羊肉爐」18年，獨家祕製中藥包入湯頭，紅燒藥膳羊肉的美味抓得住顧客的胃，溫補不感到燥熱，一吃成回頭客，回頭次數多了就變主顧客，如候鳥...

嘉義縣梅山鄉梅山羊肉專家開業至今已10多年，初期僅是小攤販，慢慢經營成店面，去年10月開始還推出真空便利包。老闆娘楊馥甄說，開店至今不斷針對客人需求做調整，因此...

全台薑母鴨店各有各的味，即使是連鎖店，南北風味也不太相同，2年前返鄉經營霸味薑母鴨店的簡余帆，為學到最道地的薑母鴨製作手法，別人學3個月出師，他足足當了2年學徒...

　「嘉誠薑母鴨」是嘉義市第1家薑母鴨專賣店，至今已33年，老闆陳嘉誠偶然間在台中吃到薑母鴨，自行研發改良口味，不放中藥香料包，用老薑片加麻油煸香，再爆炒鴨肉，小...