屏東美食

恆春鎮「洋蔥田」每年一到中秋佳節，老闆娘張嘉芬就會推出3款限定版口味的月餅，洋蔥干貝醬綠豆椪、老菜脯魯肉綠豆椪及洋蔥蛋黃酥，每款口味不僅能吃出月圓人團圓的幸福感...

中秋節將至，有吃過牛蒡口味月餅嗎？屏東市歸來盛產牛蒡，糕點家烘焙坊老闆陳義恭以家鄉特產製作成牛蒡麵包、牛蒡沙琪瑪、牛蒡太陽餅等，牛蒡月餅則是應景限時產品，只有中...

說起屏東里港美食首推皮薄內餡紮實的餛飩湯，背後推手是民國20年由福州來台謀生的趙文富，當時他是一位裁縫師，因緣際會下習得餛飩料理方式，由一碗2角賣起，如今已傳承...

東港「財之林」豆花，家傳3代家喻戶曉，近年來更因推出手工粉粿、粉條等配料，吸引北中南不少甜品愛好者上門，當中口感軟Q又古早味十足的粉粿，不僅登上配料首選，還有8...

從一台小攤車沿街叫賣，如今已是座落三角窗的知名老店，在屏東市大埔地區靠著一杯濃純木瓜牛奶，在饕客眼中的美食戰區搶得一席之地，如今傳承至第三代，業者誇口說，經營之...

恆春鎮上有間「花野井」日式料理，老闆是日本人河合賢二、老闆娘則是恆春人林璘，夫妻倆在日本生活20逾年，3年前為陪家人而返台，不料遇上食安風暴，因此決定開店並堅持...

「某天在吃豆花的同時，就下定決心要以此為業」，談起這段創業過程，許惠茹忍不住笑說，看似突然，但從摸索到成品出爐足足花了半年時間，店內堅持選用有機黃豆，一次工時僅...

恆春鎮「恆春米糕城」在地飄香20逾年，不僅招牌米糕人氣夯，粥品系列也是賣到嚇嚇叫，老闆娘張秀靜有別於傳統煮粥手法，以獨門手藝、港式手法煮粥，廣東粥、勿仔魚粥、雞...

萬丹黑糖冰老闆娘林岳臻10多年前為了照顧孩子，辭去工廠工作自己開了間冰店，賣冰品和冷飲。她和先生不斷實驗後，研發出有獨特香氣的黑糖水，帶著點濃稠淋在加滿料的剉冰...

炎炎夏日來碗冰品最消暑！屏東冰品業者獨具巧思，利用解熱的翠玉苦瓜作為雪花冰主體，搭配龍眼蜂蜜提高甜味，底層還放了一球鳳梨冰淇淋，特殊口感吸引不少饕客上門嘗鮮，老...