廖素慧

嘉義市林森西路這家青草茶攤，賣青草茶近50年，用6種青草慢火熬製，傳統作法煮出古早味青草茶，清涼退火，有無糖原味、加糖2種青草茶，主顧客有口皆碑，第2代負責人余...

全台最大班的嘉義市社區大學自然農法，有來自各地的百餘名學員，請來泰國「菌種教父」瑪哈、文龍傳授土著菌技術，即從生活周邊土地培養微生物菌，再運用於種植農作物的土地...

嘉義市北興臭豆腐賣傳統古早味臭豆腐，傳統美味中有創意，臭豆腐加泡菜可以發揮解膩、爽口之效，創店人李媽媽別出心裁，增加「九層塔」，獨家配料讓臭豆腐添一股特殊氣味及...

嘉義大學動物科學系畢業的替代役男程子軒，飼養豬鼻蛇、蜘蛛多年，觀察牠們的舉動、習性，是他給自己的一種學業功課，也能紓壓調劑身心，他說，他不給牠們取名字，善待牠們...

嘉義市焦師傅麵食館的小籠包作法及口味傳承3代，是承自美食作家唐魯孫所稱的「北京玉華臺」半燙半發的老麵發酵作法，皮Q飽滿，內餡有湯汁，第3代傳人焦畯甫自幼跟爺爺在...

嘉義市義消特搜隊副隊長鄭榮貴「放養」流浪貓當毛小孩，食物飼料擺在家裡，「想想」、「阿才」2隻毛孩子外出晃蕩，隨時回家都有得吃，沒有門禁，想想比較會顧家，最近牠感...

罹患小腦萎縮症的34歲林子期，用41天環島拜訪弱勢，為他們加油打氣，作為自己的生前告別式，14日到嘉義市再耕園咖啡庇護工場分享他為生命奮鬥的歷程，並與庇護工場學...

　嘉義市北興包子店負責人陳威良從學徒開始做包子、麵食點心至今，有50多年的老手藝，肉包有鮮肉包、香菇蛋黃肉包、小肉包等3種口味，各有特色及口感，香菇蛋黃肉包有「...

嘉義市警察局刑大科偵隊員警詹顏銘認養2隻公貓取名「陳小Q」、「詹屁屁」，陳小Q當哥哥，會照顧弟弟，兄弟倆的強項是抓蟑螂報效家庭，詹顏銘說，想養寵物用認養就好，給...

嘉義市的阿龍土魠魚羹以「現撈」土魠魚製作魚羹而聞名，老闆張顯榮親手料理土魠魚全餐，魚肉作成浮水、現炸紅燒2種口味，吃得到新鮮味，魚頭、魚骨、魚皮汆燙或做成味噌湯...