1萬8800元的桌菜含水果與甜品共10道,可吃到大獲賓客好評的手工菜「手做荔芋香酥鴨」。(北投麗禧溫泉酒店提供)
天成文旅華山町餐酒館「微型包場式尾牙專案」,主廚團隊匯聚多道創意特色料理。(天成飯店集團提供)
高雄日航酒店尾牙春酒精選許多美味料理。(高雄日航酒店提供)
統一渡假村北中南三館早鳥訂尾牙,即贈2小時大地探索團隊建立課程。(統一渡假村提供)
渥達尼斯磨坊新推「米其林尾牙春酒專案」,餐廳提供西班牙當代料理星級饗宴,讓員工體驗滿足五感的米其林二星Fine Dining餐飲饗宴。(慕舍酒店提供)
即將邁入年終尾牙高峰期,飯店與旅宿品牌紛紛推出尾牙專案搶商機,業者們打造獨一無二的佳餚美酒饗宴,讓老闆們好好款待員工一整年的辛勤工作。
位於北投山林制高點,擁有碧綠美景的麗禧溫泉酒店,主打度假式山林春酒尾牙宴,滿足公司行號需求。即日起至2025年3月31日,業者推出3種不同價位的春酒尾牙饗宴,每桌1萬8800元加1成起,包含獨立包廂用餐空間及席間果汁無限暢飲,還有每桌1瓶紅酒,滿3桌即可接訂。
北投麗禧尾牙菜色因應不同價位而有差異,1萬8800元的桌菜含水果與甜品共10道,可吃到滋補美味的「山藥花膠燉雞盅」、鹹香濃郁的「碧綠明太子焗虎蝦」以及大獲賓客好評的手工菜「手做荔芋香酥鴨」等。每桌2萬5800元加1成的方案,則匯集北投麗禧酒店創辦人最引以為傲的宴席招牌菜「香酥椒鹽圓鱈下巴」、連2年榮獲《臺灣米其林指南》入選推薦餐廳的「雍翠庭」招牌菜「酒香麻油雞炊飯」等。
天成文旅-華山町餐酒館針對小型規模的公司,即日起至2025年3月31日推出「微型包場式尾牙專案」不分平假日滿40位以上,即可以包場方式舉辦自助式饗宴,3小時內供應無限量精緻餐點,主廚團隊端出多道創意特色料理,例如創意展現的火山卷,或是人氣義大利美食,以及德國豬腳、水牛城辣雞翅、英式炸魚等各式異國料理,並提供茶水果汁暢飲,或可加299元起暢飲啤酒,讓員工們在杯觥交錯間維繫同事間的情誼。
隱身台北慕舍酒店裡的米其林二星西班牙餐廳「Molino de Urdaniz渥達尼斯磨坊」,在「米其林尾牙春酒」專案中,以精緻微型包場迎戰尾牙市場。12月1日起至明年2月28日止,不分平假日的午晚餐期,現場有侍酒師挑選葡萄酒佐餐,讓員工體驗滿足五感的米其林二星Fine Dining饗宴。
高雄日航酒店的尾牙春酒專案搭配料理,由酒店廚藝團隊精心設計中日式融合菜單,以新鮮食材及獨特烹調手法,為賓客呈現五感兼備的饗宴。從開胃小菜「麻香半天筍、雪花炸牛蒡、金香青木瓜」開始,滿足味蕾的多重享受,「日式綜合刺身」嚴選南洋鮪魚、旗魚與鮭魚,展現港都新鮮海味。
除了宴會廳專案,日航酒店的桃泉中餐廳亦推出高端的尾牙春酒饗宴,適合追求精緻粵式料理的賓客享用。以「滿福錦繡珠寶盒」作為開場,內含鮮果烏魚子脆筒、陳醋海蜇頭、紹興醉雞卷等多款經典小菜,「金銀蒜葛粉龍蝦」及「田園椒汁戰斧豬」,結合中式技法與創意,帶來豪華饗宴的視覺及味覺雙重衝擊。
部分公司行號會在尾牙季節,以共識營形式舉辦,將美食與團體活動結合,讓尾牙不只是吃飯聊天,還可以凝聚公司向心力。統一渡假村北中南三館各具特色,無論是新竹馬武督的森林、台中谷關的溫泉,或是統一墾丁的海水陽光,腹地適合員旅或教育訓練。12月31日前預訂,即贈2小時團隊建立課程。禁止酒駕 飲酒過量‧有害健康(中國時報/陳韻萍、洪秀瑛、粘耿豪)