已有60年歷史的雲林縣北港鎮大涼冰果室遵循傳統，販售各種古早味冰品，其中芋頭牛奶冰的芋頭經過2小時熬煮，口感綿密，加上特選煉乳，美味又有飽足感，是店內的人氣冰品。
大涼冰果室每天清晨到菜市場選購優質芋頭，經文火熬煮2小時以上，再加一定比例砂糖入味，堅持當日現作確保新鮮，每碗芋頭牛奶冰有近10塊的芋頭，份量十足，夏天炎熱食慾不佳，常有客人把芋頭牛奶冰當成正餐。
黃姓老顧客表示，以前小時候只要學業表現良好，父母便會帶他來吃芋頭牛奶冰，現在換他帶著孩子來吃，告訴孩子這碗冰的歷史，1碗冰滿足了3代人，可說是代代相傳的冰品。
大涼冰果室負責人蔡福恭說，要吃出古早味，除了芋頭要講究，煉乳也非常重要，煉乳在1949年隨著美軍援助台灣開始出現在市面上，大受民眾歡迎，後來有台灣廠商自行研發，他選用最具原始風味的煉乳品牌，才能吃出最具懷舊感的口味。
蔡福恭指出，早年物資缺乏，大家吃甜食的機會比較少，因此芋頭煮得比較甜，後來為了符合現代人注重健康的飲食習慣，芋頭也跟著減糖，反而更吃得出芋香。
店名：大涼冰果室
地址：雲林縣北港鎮民政路74號
電話：(05）7832725
營業時間：上午10點至晚間8點（不定期公休)
售價：芋頭牛奶冰每碗40元
（中國時報／張朝欣）