位在新北市土城區明德路、仁愛路口的「周家祖傳烏醋乾麵」，招牌之一的「蛋皮燒賣」選用蝦皮、紅蘿蔔及豬絞肉作為內餡，蒸得半透明的燒賣口感Q彈又扎實，一口咬下去滿滿香甜肉汁溢出，鮮味十足，每一顆都真材實料，再沾上店家特製的辣油、辣椒醬一起品嚐，好滋味讓人難以忘懷。
「周家祖傳烏醋乾麵」店內擺設簡樸，門口高掛粉紅色燈籠，散發濃濃古早味，靠著老闆周連春鑽研小籠包長達10多年的深厚功力，對美食有獨到見解及高要求，每逢用餐時段，客人絡繹不絕，店內一位難求，堪稱土城必吃美食，除了原本就是拿手料理的小籠包廣受歡迎外，「蛋皮燒賣」也是當地居民最愛品嚐的小吃，吸引許多美食行家聞風而至。
店內蛋皮燒賣一籠共有5顆，外型渾圓飽滿、餡多皮薄，外皮偏Q彈且帶有嚼勁，內餡則選用豬絞肉、蝦仁及紅蘿蔔等食材，將鮮味十足的香甜肉汁鎖進外皮，熱呼呼的燒賣，每口咬下都有肉汁溢出，飄散出淡淡蛋液香，吃完一籠飽足感十足，好滋味堪稱一絕，成為許多老饕來店用餐必點的招牌料理。
店名：周家祖傳烏醋乾麵
地址：新北市土城區明德路一段164號
電話：0928865037
營業時間：上午10點至晚間9點
售價：蛋皮燒賣每籠60元
（中國時報／許哲瑗）