高雄二齒現宰羊肉有別一般羊肉爐店，店家不走藥膳羊肉路線，而是清燉的清甜白湯；清燉湯頭看似清淡，其實加了羊骨、羊肉與大量蔬菜燉煮，喝起來甘醇無比，而每天現宰整頭羊，除了瘦肉、五花肉外，還有羊的各部位料理，是當地老饕必嘗的羊肉店。
清燉羊肉爐著重羊肉鮮美原味，多以清湯為底，為了避免羶味，多半選用本土、溫體公羊為主，烹調前僅先汆燙，會有帶皮、瘦肉和純皮等3種肉質供選擇，而肋排等部位，則會切片涮煮；店家說，以清燉手法搭配蔬菜的清燉羊肉爐，不經麻油爆炒，且不加中藥材的口味。
由於店家是現宰整頭羊來販售，所以羊許多各部位料理也不錯，像是肩頸肉嫩帶膠質，可放進羊肉爐煮；羊排則帶筋膜油花、瘦肉嫩，非常適合燉鍋、熱炒；羊膝膠質豐富帶肉筋，相當好吃；店家特別的羊眼窩肉質很鮮嫩 有些部分帶點小筋，有咬勁。
這家店遠近馳名，因此每到用餐時刻，店內外都會擠滿吃現宰羊肉的顧客，幾乎都會點上一鍋清燉羊肉盧；客人說，天氣漸冷，吃羊肉爐暖身最有台灣味，而這家現宰不像一般羊肉爐是冷凍食材，吃起來相當夠味。
店名：二齒現宰羊肉
地址：高市三民區十全二路257號
電話：(07)3154525
營業時間：下午3點半至凌晨1點
售價：羊肉爐瘦肉一份300元
（中國時報／劉宥廷）