2018-11-30・中時-綜合報導

2018-11-30・中時-綜合報導
《花蓮》燒烤店的招牌羊肉爐 野菜配料最夠味

燒烤店裡最熱賣的不是烤物,而是羊肉爐!位在花蓮市福建街上的八大戶燒烤,日式懷舊設計,像極了日本居酒屋,內行人都知道,來八大戶就是要點羊肉爐,菜單琳瑯滿目,點菜前千萬不要失心瘋,店裡風格料多實在,一個不小心就會點滿桌。

八大戶菜色多樣,羊肉爐是店內招牌,共有大小鍋兩種尺寸,小鍋雖設定為2人份,但內容物含半斤羊肉塊、高麗菜、野菜、豆皮,滿滿的配料,4個女生就可以吃到撐,價格一鍋只要380元,是在地人公認CP值超高的羊肉爐。

湯頭順口飄著淡淡中藥味,沒有羊腥味,加上滿滿的蔬菜、野菜,必點配料就是羊油麵線,老闆強調,羊肉爐湯頭圍古法熬製,添加獨家中藥配方,但也因每鍋都是羊骨和蔬菜熬製的高湯,每鍋都配置好份量,沒辦法提供加湯服務,若需要加湯,則會以也野菜湯取代,清淡口味同樣別具風味。

店名:八大戶燒肉鍋物

地址:花蓮市福建街299號

營業時間:17:30 ~ 01:00(周一公休)

售價:羊肉爐大鍋680元、小鍋380元

 

(中國時報/張祈)