現代人重視養身，即使想吃焢肉，也擔心肥肉太多略嫌油膩或口味太重，「魯肉昌」店內熱銷的魯肉飯與焢肉飯，迎合現代人味蕾，焢肉講求瘦、肥各一半比例，吃起來不覺油膩，讓客人飽餐一頓同時，也不會造成身體負擔。
在地經營11年的「魯肉昌」，每天一到用餐時間可謂門庭若市，時常可見客人大排長龍點餐的景象，除了店家最推崇的魯肉飯、焢肉飯是每天現煮，攤位上也陳列多樣配菜，任君選擇，客人不論內用、外帶都能自己搭配喜愛的菜餚。
業者表示，各家魯肉飯製作方式不一，他們是純手工切製肉燥，口感細膩，也能吃得到肉質口感，此外，焢肉則是精選瘦肉、肥肉比例各占一半，同時保有瘦肉的嚼勁、肥肉的Q軟，避免肥肉過多讓人望之卻步，賣了10餘年，口味深受客人喜愛與肯定。
單純焢肉飯之外，另有梅干焢肉及香菇焢肉2種口味，各有人愛，不論是梅干或香菇焢肉，甜味搭配豬肉食用，更能襯托口感，堪稱相得益彰。常客也分享食用心得，直言多數人擔心焢肉太肥膩，但他們家的焢肉能讓人卸下疑慮。
店名：魯肉昌
地址：台南市東區崇德路451號
電話：06－2899831
營業時間：上午11點15分到晚上8點
公休：不定期
價格：焢肉飯（內用）55元、焢肉便當外帶75元
（中國時報／曹婷婷）