嘉義市芳味小吃店的爌肉飯有大塊爌肉及4樣小菜搭配，爌肉用曝菜佐味，十分下飯，客人吃好逗相報，老闆娘莊鹿芳堅持用真材實料回饋給顧客，讓客人吃得美味又飽足，吃出百分百的滿足感。
莊鹿芳從大陸嫁作台灣媳婦，與丈夫打工維持家計，後來生育3名子女，家計負擔不輕，有朋友在飯店當主廚，傾囊相授做滷肉飯、爌肉飯的廚藝，拉他們夫妻一把，夫妻倆從擺路邊攤做起，2年前租下目前這處店面，新生路商圈的上班族、藍領族都成為主顧客。
莊鹿芳說，爌肉飯是用當天現宰溫體豬肉，先用油炸，精選品質穩定的曝菜以乾鍋炒香，讓曝菜回春活起來，肉塊與曝菜一起用滷汁焢熟後即悶約3小時，讓肉與曝菜互相入味。
滷汁是美味的關鍵，她選用大廠牌的醬油、蠔油、油膏及冰糖，調和適當比例，讓滷汁可以提出肉的美味，甜鹹適中，口感剛好可以下飯，齒頰留香，意猶未盡，而4樣配菜及白飯的量剛好滿足客人的味蕾又吃得飽，有飽足感就有氣力幹活，價格親民，所以大受藍領客人喜歡。
前仁義里長徐國榮也愛這一味，特別推薦親朋好友相揪來吃，銅板價就能吃到美食，也一起拚嘉義的美食經濟。
店名：芳味小吃店
地址：嘉義市新生路671號
電話：（05）2750506
營業時間：周一至周六上午10：30~下午1:30、下午4:00~7:30
公休日：周日
售價：65元
（中國時報／廖素慧）