位在土城區延平街的「蒸好初包子饅頭」隱身在巷弄內，是一間傳承三代的老店面，使用自製天然發酵老麵，搭配山東老爺爺的祖傳工法，不添加任何人工色素及防腐劑，顛覆傳統印象，從芋頭蕃薯、德式香腸起司到雙色地瓜，20多種口味應有盡有，開放宅配後已成為網路團購的人氣美食。
「蒸好初」的菜包餡料有高麗菜、香菇、冬粉、胡蘿蔔絲、木耳、素肉等，配上Q彈有勁的面皮一口咬下，比例搭配的剛剛好；今年剛推出「酸菜肉包」也是招牌，酸菜由老闆精心挑選、洗切，與豬絞肉烹炒後加入一點點辣，比起市面上的酸菜包子多選用現成的酸菜，更增添幾分香氣。
老闆說，老師傅每天清晨2、3點就開始準備手工揉製的饅頭，使用最天然的最天然山東老麵，以低溫發酵72小時以上，搭配季節性、地域性健康天然食材，像是最夯的芋頭饅頭使用大甲芋，南瓜饅頭以整顆南瓜、南瓜子入料、法式可可饅頭以100％的巧克力豆調味，多種口味變化多樣，可甜可鹹應有盡有，價格10元至35元不等。
老闆說，很多客人一次買好幾顆，帶回家後吃不完進冰箱存放，再次重蒸時已經走味，因此店內販售的多以冷藏為主，若要吃到熱呼呼、剛蒸好的包子可得早上就來排隊，往往不到中午就一搶而空，另也提供網路低溫宅配。
店名：蒸好初包子饅頭
地址：土城區延平街59號
電話： 0938540916
營業時間：上午7:30 至晚上7:30
價格：菜包20元
（中國時報／許哲瑗）