蔡秝迎、詹育純母女為推廣素食，在北斗鎮經營「芸家鄉」專賣素食饅頭與包子，她的「菜包」有高麗菜包與南瓜蔬食包，因為要讓消費者吃得安心與健康，母女倆還學習茹素，連製作包子使用的酵母也是素食者專用。
蔡秝迎在包子店工作學習製作包子與饅頭長達4、5年，1年多前因為妹妹的鼓勵，決定與和女兒詹育純一起創業，剛開始有很多熟悉的朋友認為客群要多就要做肉包，但蔡秝迎說，為響應節能減碳救地球，所以她還是堅持要推廣素食，就只專賣素食饅頭與包子。
蔡秝迎說，製作包子與饅頭的麵糰必須攪打並加入老麵才會Q，接著再以手工包製，店裡的菜包有南瓜和高麗菜兩種，高麗菜的餡料有冬粉、高麗菜、紅蘿蔔和芹菜；南瓜菜包則是南瓜絲、豆包切絲、紅蘿蔔絲、木耳與大頭菜絲。
「芸家鄉」除了菜包讓消費者讚不絕口，人氣商品還有黑糖花豆包子和芋頭花豆包子，蔡秝迎說，花豆餡料都是親手熬製，還自誇只有她們家有賣花豆包子。她說，酵母也有素食專用，純茹素的人很講究，才會選用白玫瑰酵母 ，且因為堅持要讓素食消費者安心食用，自己也學習吃素。
地址：彰化縣北斗鎮復興路320號。
營業時間：6:30到17:00。
電話：0911109885。
價格：高麗菜包15元、南瓜蔬食包20元。
（中國時報／鐘武達）