屏東縣長治鄉繁華村的「豐記繁華水煎包」是偏鄉知名美食，下午2點開賣後顧客便絡繹不絕，每到假日更大排長龍。老闆娘陳富華承接了爸爸的手藝，製作的水煎包表面酥脆焦香，外皮紮實有嚼勁，內餡豐富鮮美，很受到顧客歡迎，遠近馳名。
陳富華的爸爸從她小時候就在屏東市海豐以攤車販賣包子，爸爸年紀大後傳承給她接手；先生張慶豐原本在食品工廠上班，後來辭職夫妻倆一起打拼。為了方便照顧小孩，16年前將店面遷到長治繁華，開始賣水煎包。
陳富華強調，水煎包一定要當天現做才會新鮮，內餡包括蔥、韭菜、高麗菜、冬粉都是當天採購、剁碎，加入鹽和味素調味；外皮則以老麵手工捏製，口感才會Q有嚼勁，更吃得到麵粉的香甜；下鍋煎時要半油半水，火候要拿捏得準，吃起來不會有油耗味。
店裡也有賣「小鮮肉包」，是小型水煎包，內餡以豬梅花內製作，肥瘦比3比7，吃起來不會太膩，並加入特製滷汁調味，更添風味。另外還有祖傳自製辣椒醬，以朝天椒加蒜頭、油炒過，辣味十足，搭配水煎包吃更對味。
店面雖位於鄉下，但已是老店，不少老顧客都特地從附近鄉鎮來買；每到假日，到三地門的遊客也會順路到此買水煎包，店外常大排長龍。店裡固定周一公休，陳富華笑說，有時夫妻吵架心情不好也不會開店，只能請顧客多包涵。
店名：豐記繁華水煎包
地址：屏東縣長治鄉繁華村水源路111-1號
電話：0920-101-320街
營業時間：下午2點到下午7點
公休日：周一
價錢：水煎包2粒30元、小鮮肉包5粒35元
（中國時報／潘建志）