出身鄉村、從小熱愛美食的陳生彬，多年來涉獵各類美食料理，尤其對麻辣情有獨鍾。他的個性龜毛講求完美，不惜重本使用大量花椒等昂貴香料，就為了做出好吃的麻辣臭豆腐，堅持賣銅板價的平實作風，讓他的「不老麻辣燙」成為中壢人必吃美食名單。
陳生彬說，最早從餐廳外場做起，後來進入內場跟著師傅學做菜因而接觸香料，10年前轉行做香料商，不僅跨海到各界尋覓香料，從中愛上四川麻辣滋味，後來回到桃園家鄉，在中壢開了麻辣臭豆腐店。
雖豆腐、鴨血為平價食材，陳生彬仍嚴格要求品質，過去曾發生一鍋鴨血中破了其中一塊，他竟將將整鍋倒掉當天不賣鴨血，讓客人相當傻眼，卻也因嚴格把關，才讓顧客留下難忘滋味，頻頻回頭光顧，店內生意幾乎天天都大排長龍，臭豆腐麻而不辣的口味，贏得許多饕客喜愛。
店名：不老麻辣燙
地址：桃園市中壢區民族路60號
電話：0960580816
售價：70元
營業時間：下午5點到9點半（周日公休）
（中國時報／呂筱蟬）