2018-02-11・中時-綜合報導

2018-02-11・中時-綜合報導
《新北》「66麵店」國小吃到高中

位在板橋漢生東路,鄰近海山國小、國中及高中的「66麵店」,從1981年開張營業迄今,賣的都是切仔麵、陽春麵、肉羹麵等一般平民小吃,一到放學時間,學生總是魚貫湧入店裡,許多人是從國小吃到高中,與老闆娘簡媽媽的互動,就像對自己的媽媽一般親切。

今年已經60歲的老闆娘簡媽媽,開店時還是位少婦,一眨眼已經30餘年,她的店面雖小,卻是許多海山學生最熟悉的地方,她煮的小吃也是學生最熟悉的味道,許多鑰匙兒童的午、晚餐,都是在她的店裡解決。

老闆娘賣的平民小吃種類繁多,不管是滷味、榨菜,麻醬、炸醬,還是餛飩、水餃,保證全是出自她親手製作,高湯是用雞骨熬煮,完全不加味精,湯頭清澈甘甜,清湯切仔麵是一大球的油麵,便宜又實惠,滿足許多學生飢餓的胃。

清湯切仔麵味道樸實不華,一碗只要35元,另外可以選擇加老闆娘親製的榨菜肉絲或餛飩,只要再加10元。加了榨菜肉絲的切仔麵,多了些微辣,適合口味較重的客人;愛吃肉的客人可選擇加餛飩,餛飩顆顆飽滿,飽足感十足。

「66麵店」最大的特色是從上午6點半就開門做生意,老闆娘說,有不少老顧客吃不慣西式的早餐,還是喜歡早上吃一碗麵,所以她為了照顧老顧客,始終堅持早上6點半就開始營業。

店址:板橋區漢生東路187號

電話:(02)2961-2287

公休:周日營業時間:上午6時30分至下午6時

(中國時報/王揚傑)