美味雞湯加入陳年老菜脯燉煮，口味瞬間升級，在台東縣關山農會米國學校格子鋪所陳列的老菜脯，最近被民眾以20萬元買走，讓老菜脯頓時成為價值不斐的「黑金」。
米國學校所販賣的老菜脯，以傳統陶甕來放置，裡面的老菜脯經過40年時間淬鍊，每個菜脯都黑到發亮，是米國學校的鎮店之寶，除了能料理美味佳餚外，相傳也能止咳清肺。
米國學校校長彭衍芳說，從8年前關山鎮農會就成立蘿蔔銀行來收集老菜脯，這甕被買走的陳年老菜脯，有40年歷史，內裝老菜脯重達30公斤，每個菜脯都黑至發亮。
彭衍芳說，最近有位民眾看上眼，聽到1甕20萬元，連殺價都沒有殺價，立馬匯款，學校原本非常不捨，但只能割愛給民眾，目前正在煩惱要如何寄送，才能讓老菜脯安全送達民眾手中。
另外，關山農會也推出「老少配」組合，將陳年老菜脯及新製菜脯混放，在放入土雞燉煮，喝起來湯頭更加有層次，滋味更好，相當受到消費者歡迎。
（中國時報／楊漢聲）