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花蓮傳統美食 夏季限定涼麵好消暑

花蓮知名景點松園別館附近的基利心美食,該店同時也是花蓮香扁食連鎖店,唯一不同的是,尤其店家夏日限定的豪華涼麵,獨一無二的涼麵,還曾被PTT鄉民譽為「全花蓮最好吃...

好涼麵水餃專賣店 1份涼麵3種吃法

劉老闆從事科技業10餘年,由於本身喜愛涼麵,決定轉戰傳統產業在新北市中和區故鄉創立「好涼麵水餃專賣店」,憑著多年的美食經驗及自身研究,獨家研發出雙醬涼麵,涼麵充...

簡單麵館 繽紛涼麵不簡單

簡單麵館位在竹北市的靜巷,10年來在競爭激烈的竹北餐飲界中仍默默屹立著,全靠著周圍居民的支持,老闆娘呂碧珠親切的招呼來客,附上一句:「老樣子嗎?」說明了店家與食...

阿波涼麵改良 更添新風味

南投市「阿波早點」,由王秋波創立,迄今37年,堅持在地的好味道,秉持傳統也有創新;其中,涼麵經過第2代掌門人王家文改良,加入涼拌青木瓜絲,清爽的口感,讓涼麵更添...

東市場老字號涼麵 越吃越「涮嘴」

嘉義市東市場老字號涼麵沒有店名,卻一賣45年;美食沒有年齡距離,顧客跨越老中青少各個世代,麵條是採用寬薄意麵,淋上芝麻醬、美乃滋,再搭配小黃瓜絲,吃出滿滿的簡單...

高雄周記涼麵 再現眷村好味道

在台中眷村長大的蔡應龍小時候常吃到眷村周爺爺的炸醬麻醬麵,原來這是周將軍愛妻當年的拿手料理,戰爭返鄉後才知愛妻早已病逝,周將軍經多次嘗試才終於做出愛妻手藝的家鄉...

葉家崁頂涼麵 內行人激推

崁頂鄉葉家崁頂涼麵口味獨特,不僅醬汁特別、多出2種層次感,連麵條都軟Q有彈性,老闆葉細敏稱「這是內行人最了解的口味」,所以他的客群遍及全台,而他也為此堅持,所有...

龍鳳軒涼麵 學生族最愛

雲林縣北港鎮龍鳳軒涼麵專賣店開業10年,是北港地區喜愛涼麵民眾的首選,其涼麵醬料口味獨特,麵條軟而不爛,讓人一口接一口,老闆戴宏利經常提供學生免費紅茶或加料,料...

1300度炙燒!炎之味噌沾麵

誰說拉麵館只能吃熱湯麵!麗寶Outlet Mall去年獨家引進「北海道拉麵館~四大天王拉麵」,其中炎神拉麵在今年盛夏推出涼爽的「炎之味噌沾麵」,由3種味噌等食材...

洪記涼麵 桃園在地老味道

桃園市洪記涼麵是桃園在地老味道,也是不可或缺的夏日美食,洪記涼麵的醬汁清爽,沒有黏稠感,與Q彈麵條稍微攪拌一下,吃起來又香又有口感,不會過鹹過膩,是難得一見的好...