近日受寒流及大陸冷氣團影響，火鍋、熱炒等需求量大增，加上休市後開市，各菜種行情價格均上漲。與寒流前相比，台北農產運銷公司批發菜價上漲2成。農委會表示，待幾天後氣溫回暖，價格便會回穩，目前蔬菜受寒流農損影響也相當有限。
根據北農統計，昨日北農每公斤蔬菜平均批發價35.4元，與寒流前的19日28.3元相比漲幅達2成；2月19日高麗菜每公斤平均批發價20元，現在每公斤來到31元，漲幅約6成。
北農分析，因休市之後，承銷人存貨少，市場需求量大於供應量，進場承銷人購買需求增強，使得各菜種行情價格上漲。其中民眾常吃的高麗菜上漲4元、大白菜上漲18元、小白菜上漲11元、花椰菜上漲5元。
農糧署副署長姚志旺表示，休市過後接著拍賣日，加上疫情趨緩、學校開學，以及天冷，火鍋、熱炒等蔬菜需求增加，價格因此上漲，預計幾天後天氣回暖價格就會回穩。一般來說穩定合理的平均批發菜價約30元上下。
截至昨晚寒流農業災情報告最新統計，農業產物估計損失計1871萬元，損失作物以李子、改良種芒果、高接梨穗、草莓、荔枝等為主。
姚志旺說，很多蔬菜是用溫室栽種，受農損影響沒那麼嚴重，只是蔬菜長得慢些。而且這次降雨大多集中在北部，如果南部也面臨持續性降雨，品質可能就沒那麼好。
根據氣象局預報顯示，今、明兩天受到大陸冷氣團影響，各地天氣較冷。由於華南雲雨區東移，中部以北、東北部及東南部地區仍然有局部大雨發生的機率，各地農損將持續更新。
（中國時報／李柏澔）