2022-02-24・中時-綜合報導

2022-02-24・中時-綜合報導
加工混蛋吃下肚 專家:食安疑慮

 

國內蛋雞產蛋率自去年底大幅下降,北部更出現嚴峻的蛋荒,農委會將自日本、美國等國進口約500萬顆雞蛋應急,民眾擔心會吃到「福蛋」,農委會主委陳吉仲強調,進口雞蛋會直接進到食品加工廠,不會流通到市場。不過,專家表示,進口蛋是供加工業者使用,但如果日本蛋和台灣蛋混在一起,在一定混合比例下就能說是台灣蛋,進口蛋走到通路端還能要求標示產地,但走到加工幾乎挑不出來,最後還是民眾吃下肚,確實會有食安疑慮。

對於農委會延長補助做法,農業專家Lin bay好油表示,蛋雞農不可能因為飼料貴就把蛋雞淘汰,因為蛋價更好,目前蛋雞農的利潤還不錯,飼料營業稅不減也不影響雞蛋的供應量,2+3也不會影響雞蛋的供應量,只是減少部分蛋雞農對執政者的怨氣。

Lin bay好油指出,現在根本就缺中雞,大家都在搶中雞,買不到中雞導致中雞價大漲,所以獎勵中雞也不會增加雞蛋的供應量,農委會三周的時間就能解決缺蛋問題,真的有這麼順利?

台大農經系教授雷立芬表示,產蛋種雞從孵化到產蛋要3-4個月時間,如果蛋雞在三周內可以產蛋,供應就能補上,但政府與市場是否去年底就已預期會缺蛋,並預先大量繁殖種雞,然而補助購買蛋中雞也只是鼓勵蛋農買雞,現在可能要買也買不到,整個預警機制近乎失靈,這是政府一直沒有和大家說清楚的地方。

由於民眾對於日本進口蛋的輻射食安疑慮恐難消,農委會強調,這次進口蛋不會流入市面販售。不過,專家表示,進口蛋在台灣經過加工後難以得知產地,且不管加工或是變成蛋液做成任何東西,最後民眾還是吃下肚,不解為何農委會主委會說不會流入市面,根本是在自欺欺人。

 

(中國時報/李柏澔)