2022-04-11・中時-綜合報導

2022-04-11・中時-綜合報導
端節到 鴨蛋產地價恐創新高

航運塞港 飼料成本漲 雞蛋荒之後 恐又迎來鴨蛋漲價

 

受全球新冠疫情、航運塞港等影響,飼料成本上漲看不到天花板!有鴨蛋農指出,現在鴨蛋產地價已經來到每台斤40元,已持平歷史高價;之前缺雞蛋導致鴨蛋被拿來代替,而現在國際局勢不確定性因素太多,加上1個多月後就是端午節,鴨蛋用蛋高峰即將到來,可預期鴨蛋價格恐創歷史新高。

根據農委會近10年統計,產地價格每台斤高點分別是2014年37.53元以及2022年截至目前的37.99元,然而農民表示,現在產地價其實已經達到每台斤40元。

中華民國養鴨協會理事長陳自成表示,新冠疫情對各行各業都產生衝擊,尤其飼料原物料價格因為航運不確定等因素,價格也不斷上漲,幾乎看不到天花板。

陳自成指出,鴨蛋分3個等級,出產6個月以下的鴨蛋是專門做皮蛋用的,也就是現在每斤40元等級的「新蛋」;出產6個月到1年的「老蛋」用來做鹹蛋,每斤約37元;至於超過1年的「加工蛋」用來作鹹蛋黃,約每斤28到32元之間。

陳自成說,約莫10年前的黃病毒影響當時的產蛋率,那時每斤鴨蛋創下40元的歷史新高,之後最高價格大多維持在每斤36到38元,目前每斤40元已和歷史高價持平。因應端午節的到來,以及之前缺雞蛋導致鴨蛋被抽離來代替,「現在原物料一直漲價,不確定性實在太高,之後鴨蛋價格可能再創歷史新高!」

陳自成說,今年同期鴨蛋銷量比去年少,只是今年有一部份轉去補雞蛋缺口,所以整體銷售量其實差不多,但面對端午節及中秋節在後,難說到時是否缺貨,只能且戰且走了。

彰化王姓蛋農指出,因應原物料價格上漲,除了國內餐廳、小吃攤等用蛋成本不斷往上加,飼料玉米也從原本每公斤7到8元漲到最近的12元,畜產用的微量元素、藥品也都「漲得不像話」,業者額外支出的成本到後來還是全民埋單。

該農民指出,政府去年稅收超收4000多億,若撥點經費補助玉米2元,整體飼料成本就會降1到2元。當飼料成本往下降,農民獲利空間就不會被壓縮,價漲也就只是季節性需求,季節之後也會慢慢調節吸收過去。

農委會畜牧處副處長江文全表示,一般來說端午節、中秋節前鴨蛋都會漲2元左右,尤其中秋節後1個月左右價格就會逐漸回穩,和雞蛋相比鴨蛋有貯存優勢,因此價格不會上漲那麼明顯。

至於是否會因應蛋農建議規畫飼料補助措施來降低產蛋壓力?江文全指出,一切都回到市場機制,目前沒有相關規畫。

 

(中國時報/李柏澔)