主編精選中時精選2024-02-06・Array 2024-02-06・Array 蔣萬安喊話中央 別讓吹哨者噤聲 食安是共同責任 藍委籲要用嚴格標準面對 中市衛生局長指不公布涉及瀆職 2024-02-06 ・ Array 台糖「安心豚梅花肉片」被中市抽驗出瘦肉精「西布特羅」，台中市政府5日召開記者會，由衛生局長曾梓展（右二）說明檢驗方式、流程，以及當時預防性下架及公布的動機。（馮惠宜攝） 國內首傳國產豬肉被驗出禁藥瘦肉精「西布特羅」，台中市食安處與中央檢驗結果不同，行政院大動作開記者會質疑市府急於公布的理由。台北市長蔣萬安5日強調，食安是中央與地方共同責任，盼中央聽到哨音要有警覺，而非讓吹哨者噤聲。台中市衛生局長曾梓展則說，檢驗發現異狀、確定異常就公布，否則有瀆職風險。 為消除民眾疑慮，台中市府昨說明檢驗方式、流程及預防性下架動機。曾梓展指出，食安處依衛福部食品中動物用藥殘留量的「公告」及「建議」檢驗方法，共抽驗6次，初次以公告方法驗出0.015ppm，超過方法定量極限值0.001ppm達15倍，再次採建議方法驗出0.018ppm，因而再複驗2次，每次都做「公告」及「建議」檢驗2種方法，4次結果有3次為0.002ppm，1次為0.003ppm。 曾梓展強調，台中實驗室取得衛福部乙型受體素類項目認證，亦是衛福部食藥署畜肉動物用藥聯合分工的專責實驗室，檢驗的機器也是2022年才購入的液相層析串聯質譜儀。 台中市食安處長傅瓊慧指出，該次共抽驗40件市售肉品，只有台糖驗出異常，其他皆零檢出。若是檢體或標準品被汙染，不可能只有這件異常，且驗21種瘦肉精，也只有「西布特羅」出現異常。曾梓展強調，為保護消費者與市民健康權益，必須即時公布異常狀況。他強調，對食安處的檢驗有信心，暫無道歉問題，還待複驗釐清。 蔣萬安表示，中央政府要解決問題，絕不是解決提出問題的人，讓食安問題回歸科學專業，才能解除民眾疑慮。國民黨立委楊瓊瓔則批評，彷彿積極幫人民把關、調查公布資訊這種事情到了衛福部眼中，像是做錯事？請教陳建仁內閣，對於食安事件要從嚴還是從寬？ 楊瓊櫻說，中市食安處初複驗6次都檢出，不是反反覆覆有時有、有時沒有，不然要驗幾次才可以公布？她質疑台中市政府主動要求中央「指導」卻都遭拒絕，說好的中央地方協力合作在哪裡？食安事件不容模糊，要用最嚴格的標準去面對。 國民黨立委廖偉翔則批評衛福部次長王必勝，竟稱0.002ppm的檢驗值非常低，甚至要中市府審慎調查，等15天後再公布。他質問若等15天後才公布，早就吃下肚了，公布與不公布又有何區別？(中國時報/馮惠宜、蔡佩珈、周毓翔) 衛福部食安檢驗方法曾梓展
