中州科技大學是一所優質精緻的實作型科技大學，學校因應產業與就業環境的改變，109學年度調整並整合
系所資源，培育學生全方位的專業技術與能力，課程特色多元豐富，吸引眾多國外學子來台就學，教學互動中亦提升了台灣學生的外語能力及國際文化視野。各具特色的系所近年吸引眾多外籍生踴躍前來，現有100
多位來自馬來西亞、越南、緬甸、史瓦帝尼、塞內加爾、烏干達、蒙古、香港，及中國大陸等地，和台灣生一起上課、辦活動與玩社團，快速融入台灣的學習生活。
專業系所人才搖籃 109學年度整合後的系所包括：著重自動化機械、電動車，及工業4.0相關課程與技術的
「智慧自動化工程系」機械組、電機組；以資訊技術為核心，培養具備數位、美學與創意思維人才的「多媒體與遊戲科學系」；善用日月潭、玉山和自行車產業等中部陸、海、空資源的「觀光休閒與健康管理系」；培育商業與行銷4.0產業人才的「餐旅商務行銷系」。著重服裝設計、時尚表演，及影視新媒體企畫製作、專業攝影、網路行銷與直播的「時尚造型與視訊傳播系」；開發保健食品，培養學生食安管理與檢驗分析能力的「保健食品系」；強調實作能力，具備造景設計、施工與維護管理專長的「景觀造園與維護系」；培育具備兒童、樂齡與家庭教育及照護專業知能的「幼兒保育與家庭服務系」；訓練具有健康養生概念、中西式廚藝、烘焙等全方位專業人才的「餐飲廚藝系」等。
文‧圖／中州科技大學提供