在經濟部工業局支持下，工研院2003年起推動「觀光工廠輔導事項與評鑑規範」，輔導的觀光工廠有藝術人文、健康美麗、醇酒美食及居家生活等類型，遍及台灣北中南及東部地區，翻轉民眾對傳統工廠印象，更帶動國內休閒旅遊的新風貌。
DIY悠遊甜點世界
春節推薦的觀光工廠，大年初一到初五都正常營業，可讓你玩到好滿足。更多資訊請上觀光工廠自在遊：https:/ /taiwanplace21.org.tw/ Factory.php
桃園市龍潭區中原路二段188號「雄獅文具」，打造觀光工廠中的美術館-「雄獅文具想像力製造」，能發揮想像力創作任意塗鴉，讓小朋友玩得開心，家長回味童年，是DIY親子旅行不可或缺的一環
，並可到「小食堂」品嚐多款義大利麵等餐點，享受野餐的樂趣。
南投縣埔里鎮桃米路32號的「Cona’s 妮娜巧克力夢想城堡」，製作美味可口的巧克力，首創台灣薄片夾心巧克力，今年獲選經濟部「國際亮點觀光工廠」，具有ISO22000及HACCP認證，城堡內提供免費定點導覽服務、宮廷服免費租借服務，讓遊客更了解巧克力的世界。
彰化縣線西鄉草豐路501巷5號的「台灣優格餅乾學院」，是以餅乾知識為主的教學型觀光工廠，開發各種風味的餅乾，以「教育、環境、地方發展」為核心貢獻，結合實際手作體驗與餅乾品評，分享餅乾百科知識與業界經驗，使消費者能更了解餅乾，讓生活更簡單。
製作過程全揭祕
雲林縣斗六市榴中里工業路118號的「塔吉特千層蛋糕大使館」於2018年創立，年銷近10萬個千層蛋糕，造訪遊客可藉由導覽動線了解千層蛋糕製作過程，在DIY教室親自製作千層蛋糕，很適合親子一張蛋皮一層餡料，在層層堆疊中創造出-8度C的獨特口感。
宜蘭縣員山鄉員山路二段326號金車集團「噶瑪蘭威士忌酒廠」，釀造口感醇厚、風味迷人的噶瑪蘭威士忌，並以「 KAVALAN 」品牌榮耀宜蘭，遊客可當調酒師體驗KAVALAN WHISKY的製造流程
，參觀金車生物科技悉心呵護的蘭花園，啜飲金車企業最引以為傲的伯朗咖啡。
宜蘭縣宜蘭市梅洲二路122號的「亞典蛋糕密碼館」，是國內投入先進自動化設備及「無塵室」作業的專業蛋糕工廠，創辦人秉持用心、安心、放心、關心與歡心的「五心級」烘焙原則，讓遊客體驗不同種類和口感的蛋糕，看見「以幸福為圓心，甜蜜為半徑」的甜蜜世界。 （工研院廣告）
【文／羅浚濱．圖／工研院提供】