文 / 趙全
法國銷售量最高的單一麥芽蘇格蘭威士忌，更是行家與各界品味紳士們熱愛的威士忌首選品牌亞伯樂（Aberlour），以百年匠心獨具的工藝堅持及臻至完美的雙桶勾兌技術聞名。此次全新推出亞伯樂14年 雙桶單一麥芽威士忌，集結首席釀酒師的細緻工法及對自然成熟過程的深刻理解和尊重。以頂級 Oloroso 雪莉桶及高比例初次裝填波本桶封存14年到顛峰熟成，小批次手工慢作，勾兌出純粹的波本桶及極緻雪莉桶的雙桶風味，層層推疊出香草蜂蜜、甜熟櫻桃的香氣及黑莓果醬的口感猶如雙人共舞之姿，以絕佳的默契與完美的交融，才能譜出亞伯樂 14 年的絕美雙韻。
亞伯樂 14 年是歷年來難得的精心之作，亦是自然與環境的完美平衡，由絕佳天然水源釀造、淬煉出濃郁而辛香卻又微妙而優雅的豐厚口感。亞伯樂酒廠，使用由本利林（Benrinnes）山所流下來的甜美山泉水源，自然純淨的水質造就出金黃琥珀色酒液，位於斯佩賽中心位置的品牌釀酒廠，不單是有著絕佳的水質，並使用著當地亞伯樂鎮的優質大麥。堅持自嗅桶、選桶、蒸餾、裝桶、熟成至裝瓶，都依循傳統完成，成就出均衡香醇，多層次的非凡口感。
慢工出細活 百年堅持精品威士忌工藝 釀造出令行家傾心陶醉的絲滑絕韻
將存放 14 年以上，更高比例的初次裝填美國波本桶與西班牙南部頂級 Oloroso 雪莉桶的雙桶熟成，混合調製出非凡的醇厚飽滿口感，成就出精品工藝威士忌。小批次手工慢作，孕育出金黃琥珀色的清澈酒體，能感受出甜美香草和蜂蜜與成熟濃郁的櫻桃風味，其後，尾韻帶出圓潤綿密口感、黑莓果醬緊隨其後辛香風味。每一口皆能領略百年家傳匠藝的堅持，口感豐富又層次平衡，醇厚圓潤的獨特風味。
遵循「行動勝過一切 LET THE DEED SHOW 」的信念，亞伯樂低調內斂，精益求精更高的品質、更好的工藝，以及更長久、更深刻的體驗。因為，一切喝了就知道，杯中的金黃色威士忌酒液，就是亞伯樂釀酒師們的最佳代言。