霧峰菇類產學館於今（5日）舉行開幕典禮，台中市副市長令狐榮達等貴賓到場致賀。霧峰菇類產學館的前身為1998年所設立的霧峰菇類博物館，設於霧峰區農會六樓，占地400坪。如今，經過霧峰區農會黃景建總幹事的努力規劃，並在專家學者及在地團隊的配合下，新的場館終於於原址改建完成，容納更多台灣與時俱進的菇菌類生產、栽培和加工技術的內容，更在展區的最後提供未來應用可能的想像，包括將菇菌類運用於建材等。
黃景建總幹事表示，霧峰菇菌類的產出很具有規模，尤其金針菇產量更占全台78%，但台灣卻很少人知道自己吃的菇類來自霧峰，因為包裝總是印上經銷商的品牌。希望透過菇類產學館串連產業鏈，讓霧峰可以被看到。台中市副市長令狐榮達到場祝賀並全神貫注聆聽總幹事的導覽，他表示，很感佩黃總幹事在霧峰深耕20年，把農業打造地如此精緻。行政院農委會吳杏如科長也表示，自己與黃總幹事認識多年，看到他在霧峰辦民生故事館、辦酒莊，到現在的霧峰菇類產學館，黃總幹事正在一點一滴的創造出霧峰品牌。
霧峰菇類產學館的設計由真菌的原理出發，有了菇類只能由腐生、寄生、共生來生產的觀念後，再繼續往下看到霧峰產出的菇類包括金針菇、杏包菇、草菇和洋菇。霧峰區農會推廣組組長蔡聖漢表示，為了菇類的穩定生產，這四種菇類多採環境控制，阻隔外在因素，技術層面主要由生技工廠主導。最後一部分的展區則展示菇類的研究成果以及未來應用的可能。
(中國時報/洪速鍾)