蜂蜜愛用者有福了！純天然蜂蜜品牌「泰森蜜」日前榮獲2024年Superior Taste Award二顆星風味絕佳獎章。
ITQI國際風味評鑑所主辦的Superior Taste Award，被譽為「食品界的米其林」，由超過200位世界頂尖主廚、侍酒師和美食專家擔任評審團，根據五項國際感官 分析標準進行盲測與嚴格評比，經過專業認證機構評鑑而獲獎者，保證吃得到米其林的美味。
「泰森蜜」純天然蜂蜜由瑞喬公司生產，來自泰國北部城市清邁（Chiangmai），位於海拔300米的高原盆地上，四周羣山環抱，河流清澈，氣候涼爽，樹木葱翠，百花爭豔，又以玫瑰花最為著名，素有「泰北玫瑰」雅稱。由於泰國清邁有常年恆溫的氣候型態，和天然純淨的原始森林環境。蜜源豐富、環境優雅，成為目前最適合蜜蜂成長地區之 一，具備產出世界級純淨蜂蜜的條件。
去年政府針對純蜂蜜標示有了新規定，根據衛生福利部公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」，規範唯有成分100%為蜂蜜者，才能在包裝上標示「純蜂蜜」、「100%蜂蜜」或「蜂蜜」，而未添加蜂蜜的包裝糖漿產品，品名則不得標示「蜂蜜（蜜）」字樣。
「泰森蜜」目前有「龍眼蜜」和「純花蜜」二款，以真空低溫方式，還原蜂箱內原始模樣製成成品，且每批蜂蜜都來自單一產區，產地直送，確保品質穩定與風味純正。此外，「泰森蜜」不僅於廠內做自主檢驗，也逐批送第三方認證機構做檢驗，擁有HACCP、HALAL伊斯蘭清真認證等。
（文/中國時報 李瑞梅 圖／瑞喬公司提供 )