2024-02-08・Array

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中央地方雙認證 檢出瘦肉精

食藥署長吳秀梅7日公布瘦肉精複驗結果,檢出0.001ppm西布特羅,證實有禁藥。(王英豪攝)


1分鐘看懂瘦肉精事件

 中央、地方雙認證,國產「台糖安心豚梅花肉片」確實含有瘦肉精「西布特羅(Cimbuterol)」。衛福部食藥署及台中市衛生局7日上午10時同步召開記者會,分別宣布測得西布特羅0.001ppm及0.002ppm。由於只有「這一包肉」檢出,為避免效應擴大,行政院快速定調為單一事件,非系統性問題。衛福部食藥署將於年後召集專家調查可能來源,食藥署官員稱殘留量非常低,民眾仍可以安心過年,即日起將強化抽驗市售豬肉產品,抽驗件數從目前2000件加倍至4000件。

只有「這一包肉」出問題

 台中市衛生局2月2日公布國產豬肉檢出西布特羅0.002ppm,由於國內已10年未檢出,且是台糖豬肉片,引發外界高度關注。未料,行政院食安辦4日晚間記者會,指農業部抽檢45件樣本皆未檢出瘦肉精,引爆中央與地方檢驗羅生門,衛福部次長王必勝更數度發言暗指「中市太急於公布」,要求中市把原樣本送食藥署複驗。

 台中市5日也緊急召開記者會,直指驗了6次均呈陽性反應,第1次更驗出0.015ppm,是機器極限值15倍之多。當日也將剩餘樣本送食藥署複驗,並受理台糖申請複驗。

 對於中央、地方雙軌啟動複驗,台中市府原希望派員參與食藥署複驗,但遭拒;台中市府複驗,食藥署則派中央食藥署3名同仁、2名專家、台糖公司代表1人全程參與,中市也另邀第三方公正人士1人參與,並全程錄影存證。7日雙方複驗結果同時開牌,台中市衛生局檢出0.002ppm;食藥署長吳秀梅表示,食藥署共檢測3次,結果分別為0.0013ppm、0.0014ppm、0.0014ppm,採四捨五入,公布檢出為0.001ppm。

食藥署稱年後調查來源

 由於食藥署也檢出西布特羅,各方議論紛紛,行政院7日下午2時開記者,火速定調為單一個案。政院發言人林子倫表示,經採樣豬隻毛髮、血液、飼料,且送驗相同批次肉品,以及7縣市政府至市場抽驗,至今檢驗337件,皆未驗出瘦肉精,除台中市府提供的同一樣品,其他豬肉食品供應鏈上至下游均未檢出,食品供應鏈尚無風險,預判有各種可能汙染源,不排除實驗室汙染可能性。

 衛福部長薛瑞元亦表示,台中、中央都驗出微量數值,「檢驗結果一致」,確認可以排除實驗室檢驗和流程的失誤,但也無法排除飼養、屠宰、切割、運送過程等前端是否有汙染,衛福部食藥署將於年後召集專家調查可能來源,若找到可疑處就會繼續調查。

 吳秀梅強調,目前就只有這一件個案檢出,從2月2日起至6日,農業部及各縣市衛生單位總計抽驗70件市售台糖相關豬肉產品,除29件尚在檢驗中,其他均未檢出,民眾過年還是可以安心吃豬肉。

台中飼料樣本2周後出爐

 對於幾經考驗,證實台中市衛生局沒有驗錯,台中市長盧秀燕表示,「我對於中央沒有任何意見,只是不捨同仁在過程中被誤解」,基層食安人員非常認真努力,為民眾健康把關、為食安把關,過程中可能會影響到別人利益,呼籲維護民眾食安,一定要共同堅持。

 因食藥署也檢出西布特羅,台中市衛生局長曾梓展表示,尚待追溯源頭屠宰加工、農業畜產等相關主管機關進一步調查釐清。台中市農業局指出,農曆年前前往台糖后里場再抽檢22份樣本,飼料檢驗結果將於2周後出爐,其餘未檢出。

 台糖則提出質疑,為何只有台中這盒肉的檢體被驗出,這點公司也很疑惑,會配合衛生單位持續釐清事實及原因。(相關新聞刊A2、A3)(中國時報/鄭郁蓁、馮惠宜、黃婉婷)