堪稱培養出最多冠軍調酒師的台北知名酒吧Alchemy近日推出全新品牌-OPIUM Champagne Bar，OPIUM是一家為都會女性打造的時尚Champagne Bar，位於夜生活繁盛的台北101旁，OPIUM 室內設計師、創辦人Vivian(蘇子怡)嗅到女性不可忽視的消費能力，近年來女性的自主消費意識高漲，更懂得如何寵愛自己，而本業是室內設計師的Vivian希望能提供注重生活品味、經濟獨立自主的女性在壓力爆炸的時代有一個能夠寵愛自己的空間，從裝潢到佈置的細節，處處充滿Vivian的個性也展現了她獨特高雅的品味。
OPIUM就像是一名優雅的的法國女人，舉手投足不經意流露時尚和魅力，讓人忍不住想要走進好好窺探究竟。一入店內就能充分感受濃厚的法式風情，以大片的落地窗揭開夜晚的序幕，映入眼簾的是挑高的空間和高掛絢爛的水晶燈、在法國咖啡廳會出現的藤編椅、復古的絨布沙發以錯落的綠色植栽點綴，別有一番歐洲酒吧的悠閒，不時透露著浪漫和優雅的韻味，可以和閨蜜一起小酌暢談或是獨自與香檳來一場浪漫邂逅。
高貴不貴的享受 在地美食跟香檳巧妙搭配
因長久以來香檳汽泡酒被包裝為奢華的高端產品行銷，香檳對於一般消費者而言不是那麼平易近人、負擔得起的。近年來，香檳混搭國民美食在日本已大受歡迎，例如：香檳搭配日式煎餃，豬肉的香甜配上香檳的甘酸，帶來了感官愉悅的刺激。OPIUM將這樣的風潮引進台灣，提供輕鬆的台灣街邊美食，例如：滷味、手工水餃、夜市炸物，消費者甚至能從外送平台點餐，顛覆了一般人搭配香檳的可能性，創造出國民美食的另一番風味。OPIUM空間裡瀰漫著品味、時髦、性感的氛圍，喝香檳不再是高攀不起的消費，是一種生活品味的表現。OPIUM也即將推出顛覆傳統下午茶的模式，提供下午酒的服務，像是法國女人在每天早晨都會以一杯香檳來迎接嶄新的一天，喝香檳沒有任何時間的限制，在午後品飲著細緻的香檳汽泡酒搭配美味的巧克力與甜點，OPIUM Champagne Bar將掀起一股優雅不羈的香檳汽泡酒即飲風潮。
翻玩經典酒譜 將食材發揮到極致
OPIUM的香檳逾上百款，既有膾炙人口的香檳，也有產量少、口味獨特的限量小農香檳。除了經典調酒外，秉持永續環保的概念，透過創新實驗，OPIUM將可利用的食材發揮得淋漓盡致，不浪費過剩的水果和果皮，改良大家熟悉的經典酒譜，加入水果的甜味和清香，帶來味蕾的驚喜。
OPIUM Champagne Bar
地址：台北市信義區信義路五段16之2號1樓
營業時間：20:00-03:00 /電話：02-8780-2258
4/1起開放下午酒時段：14:00-19:00
活動優惠：2/27至3/27至店內消費打卡上傳Instagram/Facebook，即可獲得一杯免費香檳shot ;香檳可享二瓶77折優惠，紅白酒/威士忌可享兩瓶88折優惠。
(禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒)
(中國時報/趙全)