台北市開南中學全國中學生技藝競賽再傳捷報,餐飲管理科學生李冠佑,參加全國高級中等學校109學年度商業類學生技藝競賽,表現相當亮眼,榮獲全國中餐烹飪組「優勝」,比賽的指定菜為三道,有豆干肉絲、牡丹魚、蛋黃鴨,李冠佑表現相當穩健,每道菜色、香、味俱全,掌握得恰到好處,深獲評審好評。
李冠佑的父親也曾經從事餐飲業,因此李冠佑從小就接觸烹飪,耳濡目染下也對烹飪產生了濃厚興趣,立志要當選手之外,未來還要成為一位做出幸福美味料理的「總鋪師」。李冠佑從進入開南餐飲科就讀就參加不少比賽皆獲得相當優秀的成績,例如2020第二屆全國主題扮桌競賽-銀牌、全國創意扮桌競賽-銀牌、深坑石碇觀光商圈健康蔬食創意料理美食競賽-銀牌以及全國運動旅遊遊程規劃設計競賽-銅牌。這一次苦練了2年,終於成功在全國學生技藝競賽中嶄露頭角,獲得評審一致肯定與好評! 李冠佑說:「謝謝評審的的肯定,也謝謝老師們的指導,使我可以站在現在這個舞台,更謝謝我的指導老師-呂秋雲老師,謝謝她每次都陪我們練習到晚上。」
李冠佑的指導老師呂秋雲則表示,「冠佑非常優秀,也非常努力,平常都很認真的在練習,只是這一次比賽,他一出來就跟我說對不起,表現得還不夠好,對自己要求很高,雖然拿到全國的優勝,已經非常優秀,但以冠佑的實力,確實可以表現得在更好更優秀!」
(中國時報/王勝修)