益生菌在台灣是極為熱門的保健食品，很多家長會為孩子選購益生菌，希望透過額外的補充，幫助維持消化道機能，營養補給。益生菌的好處也很多，像大家所熟悉的調整體質，幫助排便順暢，健康維持等等，然而益生菌該何時吃？怎麼吃？又有什麼NG吃法是要避免的？今天就用三分鐘教會您如何正確食用益生菌。
益生菌建議甚麼時間吃呢?
通常補充益生菌的時間點，不論是早上空腹或晚上睡前，最好的其實是選在自己習慣吃，最記得吃的時間點，能夠每天持續定時定量的補充，對於調整體質才能有大大的幫助。
益生菌要怎麼吃呢?
有些複方的益生菌，特別添加調味增添風味，是為了讓孩子可以每天乖乖地吃益生菌。直接倒入嘴巴吃，就像是平常飲食一般，喜歡吃才容易每天持續，對孩子來說吃保健品也是一件快樂的生活日常。
特別提醒像益生菌因為不耐高溫，在食用的時候，應該盡量避免搭配像熱牛奶，熱豆漿等溫度較高的飲品，以免破壞菌種的活性。
益生菌罐裝好？還是隨身包好呢？
市面上益生菌的包裝種類也是琳瑯滿目，通常隨身包的包裝比較受到消費者的歡迎，原因是撕開包裝即可食用，小包裝不容易受潮變質，隨身攜帶也方便隨時補充。
益生菌需要放入冰箱冷藏嗎？
目前益生菌的製作包埋技術非常純熟，因此在25度的環境下可以常溫保存。要特別提醒的是，由於台灣夏季的高溫經常突破30度，存放的地方盡量選擇陰涼乾燥通風處，避免高溫及日光直接照射，以確保吃進去是高活性菌數高的益生菌，避免破壞益生菌的產品品質。
以三井生技八益菌為例，每一包都高達100億活菌，更運用了「凍晶包埋專利技術」，防止益生菌遭受胃酸破壞，改變消化道機能，發揮良好的功效；並添加了尊貴的靈芝菌絲體，搭配專利啤酒花萃取物，健康維持增強體力 ，此外，三井生技八益菌也搭配了能調節益生菌作用，幫助益生菌生長的益生質果寡糖；建議每天持續定時定量補充，而不是想到才補充，持續每天補充才是正確食用的益生菌良好習慣。
(中國時報/魏嘉虹)