對於一整套的東西，很多人都有「收集」的慾望。一整套的威士忌除了可品嘗不同的風味外，完整的系列會讓收藏品本身更具價值，可能因此大賺一筆。幾家酒廠陸續推出的珍藏系列威士忌，價格也一年隨著一年上漲。
早期各家威士忌廠，講究的是年份、熟成桶別、麥芽種類、蒸餾器形狀等技術面的獨特性，每家酒廠推出的產品通常不是很多樣化。但9年前，格蘭傑酒廠的製酒團隊推出的第一支私藏（Private Edition）系列，讓風味主題性強烈的無年份威士忌蔚為流行。
今年3月，格蘭傑私藏系列第9號Spios《辛香》上市。這支酒的主題從酒名一看便知，格蘭傑首席製酒師比爾‧梁思敦博士選用來自裸麥威士忌重鎮－美國肯塔基州－的首次裝填酒桶，加上格蘭傑酒廠裡全蘇格蘭最高的蒸餾器所製出的新酒，完美詮釋出裸麥威士忌的辛香。
《辛香》的售價1,600元並不算貴，事實上這一系列從第一支Sonnalta PX（1,500元）開始，每支酒的價格都不算高，但如果把1～9號一字排開擺在一起，那價格又不一樣。主要是每支酒的數量不一，而前幾支的年代又以久遠，要蒐齊的難度頗高。查訪坊間的菸酒專賣店，目前整套Private Edition系列1～9號的行情約在5.5萬元左右，已是原定價的3倍以上。Private Edition系列明年持續推出，據了解，蘭傑打算明年送出一套前去拍賣，屆時的行情有可能更高。
麥卡倫「Edition」漲三倍
說到威士忌的增值，就不得不提到麥卡倫的「Edition」系列。2015年11月，麥卡倫首度推出年度限量款Edition No.1，由釀酒大師Bob Dalgarno精選8款風格獨具的珍貴雪莉桶勾兌。這支酒當初僅裝桶130桶，數量稀少又是整個系列的第一款，目前在市場上的價格已翻了三、四倍。
2016年麥卡倫主攻味蕾，由Bob Dalgarno攜手美食界奧斯卡《Restaurant》雜誌二度評選為世界第一的El Celler de Can Roca餐廳，共同打造出2016限定款Edition No.2。去年推出的Edition No.3，Bob Dalgarno與英國傳奇香氛大師Roja Dove合作，共同挑選出6款在各種不同橡木桶中熟成的原酒，創作出迷人的Edition No.3。「Edition」系列每支酒在推出時定價都是2,650元，轉眼三年，整系列三支的價格已飆過2.5萬元以上，而且還不一定買得到。今年10月左右，麥卡倫將繼續推出Edition No.4，屆時前幾支的價格勢必又要翻一番。
百齡罈在系列收藏部分也沒有缺席，從2011年開始陸續推出4支特色酒廠（Glenburgie、Scapa、Miltonduff、Glentauchers）的系列17年調和式威士忌，全台限量1,000瓶；2015年更推出4支一組的350ml限量禮盒版，僅在好市多販售。當初700ml的單瓶定價2150元，目前市場整組價格超過2.5萬元，就連小瓶的禮盒版，價格也從5,500元飆升到1.3萬元。(王若)
品酒也有小確幸 珍藏系列威士忌 3年漲3倍
上一頁 1之6 下一頁
