2018-04-16・時報周刊報導

2018-04-16・時報周刊報導
品酒也有小確幸 珍藏系列威士忌 3年漲3倍

對於一整套的東西,很多人都有「收集」的慾望。一整套的威士忌除了可品嘗不同的風味外,完整的系列會讓收藏品本身更具價值,可能因此大賺一筆。幾家酒廠陸續推出的珍藏系列威士忌,價格也一年隨著一年上漲。

早期各家威士忌廠,講究的是年份、熟成桶別、麥芽種類、蒸餾器形狀等技術面的獨特性,每家酒廠推出的產品通常不是很多樣化。但9年前,格蘭傑酒廠的製酒團隊推出的第一支私藏(Private Edition)系列,讓風味主題性強烈的無年份威士忌蔚為流行。

今年3月,格蘭傑私藏系列第9號Spios《辛香》上市。這支酒的主題從酒名一看便知,格蘭傑首席製酒師比爾‧梁思敦博士選用來自裸麥威士忌重鎮-美國肯塔基州-的首次裝填酒桶,加上格蘭傑酒廠裡全蘇格蘭最高的蒸餾器所製出的新酒,完美詮釋出裸麥威士忌的辛香。

《辛香》的售價1,600元並不算貴,事實上這一系列從第一支Sonnalta PX(1,500元)開始,每支酒的價格都不算高,但如果把1~9號一字排開擺在一起,那價格又不一樣。主要是每支酒的數量不一,而前幾支的年代又以久遠,要蒐齊的難度頗高。查訪坊間的菸酒專賣店,目前整套Private Edition系列1~9號的行情約在5.5萬元左右,已是原定價的3倍以上。Private Edition系列明年持續推出,據了解,蘭傑打算明年送出一套前去拍賣,屆時的行情有可能更高。

麥卡倫「Edition」漲三倍

說到威士忌的增值,就不得不提到麥卡倫的「Edition」系列。2015年11月,麥卡倫首度推出年度限量款Edition No.1,由釀酒大師Bob Dalgarno精選8款風格獨具的珍貴雪莉桶勾兌。這支酒當初僅裝桶130桶,數量稀少又是整個系列的第一款,目前在市場上的價格已翻了三、四倍。

2016年麥卡倫主攻味蕾,由Bob Dalgarno攜手美食界奧斯卡《Restaurant》雜誌二度評選為世界第一的El Celler de Can Roca餐廳,共同打造出2016限定款Edition No.2。去年推出的Edition No.3,Bob Dalgarno與英國傳奇香氛大師Roja Dove合作,共同挑選出6款在各種不同橡木桶中熟成的原酒,創作出迷人的Edition No.3。「Edition」系列每支酒在推出時定價都是2,650元,轉眼三年,整系列三支的價格已飆過2.5萬元以上,而且還不一定買得到。今年10月左右,麥卡倫將繼續推出Edition No.4,屆時前幾支的價格勢必又要翻一番。

百齡罈在系列收藏部分也沒有缺席,從2011年開始陸續推出4支特色酒廠(Glenburgie、Scapa、Miltonduff、Glentauchers)的系列17年調和式威士忌,全台限量1,000瓶;2015年更推出4支一組的350ml限量禮盒版,僅在好市多販售。當初700ml的單瓶定價2150元,目前市場整組價格超過2.5萬元,就連小瓶的禮盒版,價格也從5,500元飆升到1.3萬元。(王若)

 

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