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認明合格國產羊肉 安全有保障
國產羊肉味甘性溫,溫補不上火,四季皆宜,其富含有蛋白質、多種維生素、鐵、鈣、磷等營養成分,脂肪和膽固醇含量也比一般肉品少,羊骨中也含有豐富的鈣質,中老年人食用可預防骨質疏鬆。不管是中式的煎煮炒炸,或是西式的料理方式,都能展現國產羊肉不同的料理風味,故選購羊肉應認明有屠宰衛生檢查合格的FGM國產羊肉標章和配合羊肉溯源制度的國產羊肉才能吃的衛生、新鮮安全有保障。
農委會積極推動 國產羊肉溯源制度
農委會輔導中華民國養羊協會訂定「國產羊肉標章認證使用管理要點」及設計「國產羊肉標章」,輔導與受理國產羊肉爐業者或羊肉攤商等申請懸掛國產羊肉標章,販售之羊肉皆為合法屠宰場屠宰之國產羊肉,至今通過國產羊肉標章認證之專賣店計有 64 家,並推動國產羊肉溯源認證制度,嚴格把關國產羊肉品質,保障民眾食用安全。
更多詳情請上中華民國養羊協會官方網站:
https://www.goat.org.tw/
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