大陸受到非洲豬瘟疫情影響，去年起豬肉價格不斷飆升，7月豬肉價格較去年同期已翻漲近4成5，甚至被視為下半年大陸物價（CPI）上漲主要風險之一，讓不少豬肉攤商喊苦。在上海傳統市場販售豬肉的王大姐說：「現在磕頭求人賣、跪著求人買」，進貨來源緊缺變得相當困難，客人看到高價也大多買一點點或改買其他肉類，利潤被進貨價格壓縮到幾乎沒有。
從事豬肉販售20多年的王大姐說，過去也曾遇到類似情形，但一般都是幾個月內改善，第一次遇到這麼嚴重狀況。老豬都死光了，現在沒有人敢養小豬，大嘆恐怕要2到3年才能完全恢復。
下半年還會再漲
據大陸農業農村部資訊中心和山東卓創資訊公司聯合監測，上周7月8日至12日的16省（市）瘦肉型白條豬肉出廠價，周平均值為每公斤24.72元（人民幣，下同），較上月漲2.5%，比去年同期上漲44.6%。
事實上，大陸豬肉價格從去年非洲豬瘟發生之後，由於防堵疫情、撲殺豬隻造成供給減少而推升豬肉價格，成為大陸今年物價的隱憂風險。
日前大陸國家統計局公布6月消費者物價指數成長2.7%的高點後，華泰證券首席宏觀研究員李超指出，預計下半年豬肉價格月增率、年增率都可能繼續大幅提升；甚至有專家研判下半年漲幅或超過70%，創歷史新高。
對豬肉價格特別有感，王大姐說，從今年過年至今，每斤（市斤，500公克）豬肉價約漲4到5元，過去買一整塊回家做紅燒肉的人少了，大多變成買肉絲、肉片，又或改買其他如雞肉、羊肉代替。如果是不得不用豬肉的餐飲業，恐怕會更辛苦。
甚至有上海台幹說，從去年冬天開始，到大陸火鍋店就經常點不到豬肉片，常常是有菜單、沒菜色。
水果價格不會降
不僅豬肉「漲勢洶洶」，今年大陸水果漲價甚至激起網民熱議。雖然分析師看好夏季水果推出有望緩解，但記者現場觀察，之前瘋漲的蘋果價格仍居高不下，例如產自陝西的「水晶蘋果」每斤價格在15.8元，換算每顆大約7元。
連鎖水果店店員坦言，今年幾乎多數水果都在漲價，雖然有些夏季水果上市，但類似蘋果這些漲一波上去的，這個夏天還不會降回來。 （特派員吳泓勳）