因應去年初台灣社會的缺蛋危機，宜蘭縣大進國小遂設計「蛋雞小農、我最行」課程，透過實際養雞，培育學生們的實作能力和責任感；於今（28日）舉行雞舍搭建落成典禮，慶祝他們創新課程的重要里程碑，校長諶志銘表示，相信這課程所學習和經驗將伴隨著學生們走向未來，成為他們生命中寶貴的財富。
去年1、2月份台灣面臨嚴重的缺蛋危機，導致人民賴以為生的重要物資嚴重缺乏，在民生經濟上也造成物價不合理的上漲，原本一斤約40元的白殼蛋，漲到90多元，甚至上百元，且各大超市原本陳列雞蛋商品的貨架上空空如也，引發民怨。
因此，該國小針對此社會危機而延伸「雞蛋小農，我最行」主題式課程，讓學生參與多個環節，首先是「蛋說從頭」，學習了缺蛋的原因、雞蛋的構造、營養價值及保存方式，提升了對食品安全和營養均衡的關注；接著是「養雞達人」，瞭解雞的習性和養殖知識，並學會了建造雞舍、選擇適合的雞種及維護雞的健康。
最後「蛋出好菜」項目更是讓學生們展示各種創意豐富的雞蛋料理，並撰寫一本以雞蛋為主題的食譜，提升了烹飪技能和創造力。如今，課程已進入到實際養雞的階段，在學校搭建雞舍過程中，學校結合外部資源和師生共同努力，終於雞舍落成，今日大家一起迎接蛋雞入住新居，將成為未來養雞達人的學習及培育基地。
諶志銘表示，這次建落成活動獲得許多家長和社區成員對學校創新課程的支持和肯定，期待看到更多類似的實踐活動在校園裡展開；且此次主題式課程成功落實，不僅是大進國小值得驕傲的亮點，更是全台教育界推行創新課程的典範，讓我們一起協助這些小小養雞達人在未來道路上茁壯成長，為社會貢獻更多力量。