16:25 姚舜/台北報導

法式甜點概念創意出擊 意舍酒店手工「月餅塔」開賣

(搶中秋送禮商機,意舍酒店推出『中秋月餅塔』禮盒,口味新穎,還可為企業客製。圖/意舍酒店)

搶攻中秋送禮商機,並提供有別傳統月餅的新選擇,設計風格酒店品牌意舍酒店今年顛覆傳統月餅概念,以西式創意全手工打造『月餅塔』,一份禮盒有4種口味共6入圓形月餅塔,包括「星光閃閃生巧克力」、「團團圓圓藍莓」、「柚見綿綿乳酪」,以及「月圓相見檸檬」,每一款風味鮮明,每盒售價880元,9月5日前預訂,享早鳥優惠價9折,訂購5盒以上享早鳥優惠價85折,訂購30盒以上,即可免費客製化企業品牌代表字母,或是祝福的月餅塔字母餅乾(6個英文字母)。

意舍廚藝團隊堅持純手工打造中秋「月餅塔」,以法式網洞烤膜製作成塔皮,口感扎實,「星光閃閃生巧克力」選用66%比利時甘甜生巧克力與鮮奶油,並使用鏡面淋醬手法,再撒上金粉,呈現出月餅塔的時髦質感,口感綿密細滑,是一款大人味的甜點。「團團圓圓藍莓」餡料選用法國小野莓熬製而成的果醬,再鋪滿新鮮藍莓,每一口都吃得到莓果的酸甜好滋味。「柚見綿綿乳酪」日本進口100%純柚子汁與法國奶油乳酪完美結合,清雅韻味中帶有水果香甜風味。「月圓相見檸檬」以純手工塔皮包裹住香氣十足的新鮮檸檬內餡,有多層次的口味。

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