11:11 姚舜/台北報導

法式布列塔尼酥餅作月餅 大地酒店中秋禮盒開訂

(大地酒店以布列塔尼酥餅作月餅推出大地永月‧法式中秋」禮盒,8月31日前訂購可享早鳥優惠。圖/大地酒店提供)

搶攻中秋送禮與自食商機,大地酒店推出「大地永月‧法式中秋」禮盒,點心主廚以布列塔尼酥餅為基底,研發「花漾」、「果香」、「東賞」等三大系列,每種系列各有兩款口味,打造出層次豐富、別具風味的六款月餅,原價1,880元,8月31日前訂購可享早鳥優惠價1,590元。

因應永續議題,「大地永月‧法式中秋」禮盒在外包裝的部分也寓有深意,以木盒為主體的設計不只雅致美觀,更可反覆使用,符合現今流行的環保趨勢,提袋樣式則以可愛的兔子與高掛在空中的月亮,勾勒成一幅「玉兔奔月」景象,深棕色布料搭配質感燙金,將是今年中秋最時尚的送禮選擇。

「花漾」系列以花瓣入餡,「玫瑰金棗」使用天然玫瑰花瓣入餡,結合在地食材金棗醬呈現酸甜風味,搭配手工揉製的餅皮是入秋之際最幸福的滋味。而「桂花栗子」以純天然桂花瓣搭配焦糖栗子,栗子營養價值高,切丁後的口感讓層次更為鮮明,桂花清新的香氣則帶出高雅的質感。

「果香」系列強調水果的香氣,「百香金柚」是以白鳳豆製成的豆沙餡,佐上百香果及金黃柚子皮,果香引領著發酵奶油的香氣,口感細緻綿密,酸甜而不膩口。「酒釀桂圓」先以蘭姆酒浸泡台灣上等桂圓使其入味,再搭配白鳳豆沙慢火燉煮熬製而成的酒釀桂圓餡,桂圓果肉風味香濃,令人回味無窮。

「東賞」系列主打東方傳統風味,「東方棗泥」中循古法製成的餡料綿密順口,配以酥脆的餅皮,傳統經典的口味,最適合搭配茶品一起享用。「養生五榖」使用營養價值高的五穀雜糧,減醣降脂無負擔,豐富立體的口感呈現多重享受,是一款既有新意又符合健康的創意月餅。

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