（「本格和牛燒肉放題」高雄楠梓店慶開幕，9/17-9/27內用88折！圖／築間提供）
築間餐飲集團旗下主打和牛燒肉吃到飽品牌「本格和牛燒肉放題」，首度插旗高雄楠梓展店，為歡慶開幕，自9/17~9/27祭出內用88折優惠迎客，搶攻南部燒肉市場！
築間餐飲集團旗下「本格和牛燒肉放題」，2020年底於台中開出1號店後，2個月後又在台中開出2號店。即使是在中部連開2家店依然人氣爆棚，成為最難訂位的和牛燒肉放題名店！趁著疫情稍稍趨緩，8月份在彰化員林及新北市永和連開2家分店。
趁著這股氣勢，築間餐飲集團董事長林楷傑霸氣宣佈，「本格牛燒肉放題」正式揮軍南下選址高雄楠梓開立南區第1家分店、本格牛燒肉放題5號店，搶在9/17中秋連假檔期前正式營運，初步完成「本格和燒肉放題」北、中、南據點的佈局。
「本格和牛燒肉放題」由築間餐飲集團全新推出的燒肉吃到飽品牌，主打千元以下高規格享受三十種肉品吃到飽。
其中，「牛盛」品項高達九種，而「豚盛」、「海味」、「燒鳥」及「嚴選」也是豐富不馬虎，不僅有進口的伊比利豚嫩肩、肩胛小戰斧，雞肉的部分則採用一隻雞只能取出2片/顆的頂級雞松阪與鳥金玉；另外，還有台灣獨有的桃木煙燻櫻桃鴨胸。
「本格和牛燒肉放題」為了迎合不同口味喜好的消費者，推出「特色沾醬」，如用來中和油膩的特調檸檬汁，在調味後迸發出全新好滋味；還有與燒肉完美結合的鹽蔥或燒肉必備的日式燒肉醬與味噌燒肉醬；其他還有炭燒風味醬與七味辣粉等。
本格和牛燒肉高雄楠梓店鄰近楠梓子加工區、高雄科技大學楠梓校區及國立高雄大學，提供楠梓區民眾、上班族及學生族群一個全新的用參選擇。營業時間從上午11點0至凌晨4點、連續17小時不打烊，滿足宵夜族群想吃和牛燒肉的夢想。
2021年第二季疫情重創餐飲業，以火鍋起家的築間餐飲集團，即便2020年遭逢疫情仍強勢展店，一口氣拓展24家分店；新開四個品牌，挹注營收成長逾5成。
截至2021年疫情爆發之前，旗下六大品牌總店數已高達81家。如今疫情警戒降至二級，有望逐步控制國內疫情，看好台灣長期餐飲市場規模，並大膽推估餐飲需求將再度大爆發，今年第三季起陸續展店，搶攻5倍振興券商機。
值得一提的是，中秋連假檔期9/17當日，築間餐飲集團全台4縣市(宜蘭/台中/彰化/高雄)3個品牌、5家分店將同步開幕營運，可說是台灣餐飲業史上第一次這麼霸氣的展店規模。
不僅如此，築間10月份預計全台將有7家分店開幕營運，2021年底，預估全台總店數可望超過100家！
林楷傑表示，疫情爆發前，集團早已做好策略布局、店面承租、設計裝潢，加上餐飲業至少簽訂5年以上的長租約，更不會輕易因為三級警戒而急踩煞車，而且集團持續看好商圈發展與餐飲產業的長線需求。
築間旗下最重要的指標之一「有之和牛鍋物放題」，預計10月將於基隆廟口商圈開幕。築間餐飲集團起源於基隆，經過11年的努力成立6大餐飲品牌，將「有之和牛鍋物」這個品牌帶回發跡地-基隆，可說是非常具意義的展店計畫。
築間餐飲集團在積極擴展事業版圖的同時，內部也進行公司組織調整以符合上市櫃之要求，將目標瞄準資本市場邁進！