台灣LOOK美食吧2022-12-12・Array 2022-12-12・Array 飯店外帶年菜夯 早鳥享優惠 2022-12-12 ・ Array 台北凱達推常溫跟冷凍年菜搶市,照片為冷凍外帶年菜6人份。(台北凱達飯店提供) 業者今年首次推出西式年菜「美國爐烤肋眼牛排」滿足年輕族群。(台北凱達飯店提供) 「玉兔年菜組常溫外帶」茄汁脆米明蝦。(台北凱達飯店提供) 「玉兔年菜組常溫外帶」凱達宏圖錦繡集。(台北凱達飯店提供) 「玉兔年菜組常溫外帶」極汁豬棒腿。(台北凱達飯店提供) 「福氣滿門巨寶盆年菜組」內含15至20人份的巨無霸佛跳牆年菜。(JR東日本大飯店台北提供) 2023年農曆新年來得早,除夕圍爐預訂逐漸熱絡,台北凱達大飯店各廳除夕圍爐宴已有9成訂位,自助餐廳訂位已滿,不少民眾轉而選購外帶年菜在家享用。迎戰外帶年菜商機,飯店推出常溫外帶年菜「玉兔年菜套組」,8道佳餚的早鳥價優惠價9078元,現省1602元。 此外,飯店還推出冷凍年菜套組,8樣菜式早鳥優惠5292元,簡單覆熱即可享用。觀察到近年來購買年菜的主力客群年齡層有逐漸下降趨勢,為迎合喜歡西式口味的年輕族群,飯店今年首次推出精燉台塑牛佐食蔬、美國爐烤肋眼牛排凱達冠軍豬腳等異國料理,滿足民眾多元需求。 JR東日本大飯店台北凱華樓中華料理推出外帶常溫年菜,其中「福氣滿門巨寶盆年菜組」,包含重達18公斤的巨無霸佛跳牆等9道美饌,大家族圍爐享用非常霸氣,早鳥優惠1萬7888元,限量20組。主廚透露:「一般佛跳牆製作的時間大概2小時,我們的佛跳牆因為比較大,約花4小時,很多食材需要個別處理,再進行組合製作,非常費時費工。」(中國時報/陳韻萍) 外帶年菜製作夕圍爐早鳥優惠享用