台灣LOOK夯話題美食吧2023-08-01・Array 2023-08-01・Array 饕客有口福 潮品集重回台北東區 2023-08-01 ・ Array 「神旺潮品集.忠孝店」進駐東區街邊店,供應200道潮洲經典佳餚和手工港點。(神旺潮品集.忠孝店提供) 「潮品集」擁有70年鎮店老滷,其中「潮洲滷鵝片」是許多饕客難以忘懷的好味道。(潮品集‧潮坊提供) 「過橋響螺片」桌邊服務淋上濃郁滾燙的高湯,是經典菜色之一。(神旺潮品集.忠孝店提供) 「文昌脆皮雞」嚴選2.2至2.5公斤的在地文昌玉米雞種烹製,皮脆肉嫩。(神旺潮品集.忠孝店提供) 「神旺潮品集.忠孝店」祭出優惠慶開幕,民眾於開幕日消費不限金額,可享85折好康。(神旺潮品集.忠孝店提供) 台北的饕客有口福了!原位於神旺大飯店館內、有「東區潮菜霸主」美名的「潮品集」重回台北東區,「神旺潮品集.忠孝店」今日開幕。餐廳祭出雙重優惠慶開幕,民眾於開幕日消費,不限金額可享85折好康;此外,8月1日至31日,加入官方Line好友,不限金額消費再贈85折電子優惠券。 何炳木、楊文定領軍 擁有21年歷史的「潮品集」,以經典潮州料理擄獲不少饕客味蕾,隨著神旺大飯店熄燈,「潮品集」後來以子品牌「潮品集.潮坊」,於去年底進駐台北信義區百貨公司,曾創下單月營收破千萬的佳績。忠孝店由香港潮洲料理名廚何炳木及楊文定領軍,以經典的潮州料理與細膩味美的精緻手工港點迎賓。 潮洲滷鵝片經典名菜 「神旺潮品集.忠孝店」延續品牌細緻功夫菜的精神,推出逾200道美饌佳餚,包括主廚以近70年的鎮店老滷精心滷製的「潮洲滷鵝片」,是饕家食之不膩的經典名菜;另一道「過橋響螺片」以上等老母雞、金華火腿等食材扣燉48小時,選用墨西哥響螺中段軟嫩多汁部位切片,桌邊現淋滾燙高湯,脆甜的響螺搭配精華高湯,令人食指大動。而潮汕農村常見的文昌雞,在主廚的巧手下,也化身皮脆肉嫩又多汁的「文昌脆皮雞」。 此外,忠孝店還吃得到多達40款的精緻手工港點,「潮品集」的港點過往曾被老台北人讚譽有加。(中國時報/陳韻萍) 饕客潮品集台北東區口福神旺