台灣LOOK夯話題2024-05-07・Array 2024-05-07・Array 超商涼麵 酸辣口感激食慾 異國風味、聯名新品 炎夏祭優惠 2024-05-07 ・ Array 全家瞄準涼感商機推「冰涼清爽系」新品,包括酸辣涼麵、minimore甜點、酷繽沙等。(全家提供) 全家「酸辣麻醬細冷麵」,59元。(全家提供) 萊爾富「特重涼麵」共3款口味,均69元。(摘自萊爾富臉書) 7-11於5月14日前推涼麵指定品項49元起。(7-11提供) 7-11「韓式泡菜冷烏龍麵」,89元。(7-11提供) OKmart與扒扒飯合作,將陸續開賣「泰式辣干貝三角飯糰」、「經典雙椒雞絲涼麵」。(摘自OKmart官網) 時序來到立夏,意味夏季正式來臨,連日高溫更需清涼美食開胃,超商觀察,每年5月至8月是涼麵銷售旺季,光夏季涼麵銷售量就高出冬季3倍以上,每年50億涼麵市場規模中,超商也占高達15億,業者為把握商機再推異國風味、聯名新品等,透過酸辣口感刺激感官神經,替炎夏菜單增添新選擇。 祕製醬汁添香氣 7-11去年涼麵售出逾2000萬份,受歡迎程度不言而喻,為迎接夏日再推新品,包括以韓國直輸泡菜搭配祕製「鰹節」醬汁的「韓式泡菜冷烏龍麵」,酸辣不失香氣且麵體Q勁十足;經典款則推薦「御選川辣麻醬雞絲涼麵」,川辣口味配麻醬香及爽口雞絲,堪稱開胃好物,14日前涼麵指定品項49元起。 全家去年鮮食熱銷排行榜中,涼麵就站上前5名,今夏新作「酸辣麻醬細冷麵」特別將「2023全家料理王」冠軍作品商品化,以細白麵條搭配茶滷豆干、小黃瓜絲及醃漬白蘿蔔絲,再加上酸辣麻醬,整體清爽可口,酸辣感更能拯救食慾;另有「和風涓絲冷麵」、「芝麻鰹魚烏龍冷麵」可選,搭配1項指定副餐還可省5元、搭2項省10元。 半台斤麵體飽足 萊爾富主打「特重涼麵」,口味包括辣味、蒜辣、原味,半台斤分量的Q彈麵體配上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,最後淋香濃麻醬,訴求飽足感滿分,28日前搭指定飲品可省10元;OKmart與網路人氣醬料品牌「扒扒飯」合作,16日開賣「經典雙椒雞絲涼麵」,以該牌最下飯的醬料替涼麵妝點滋味,攪拌均勻即可一口感受鹹香辣,讓人胃口大開。(中國時報/朱世凱) 超商口感搭配酸辣麵體