雲林縣前年起在斗南鎮、土庫鎮與金門酒廠契約試種釀酒高粱，出乎意料產量高於南部縣市，釀酒品質也相當好，今年金酒再與雲林縣契作250公頃，各鄉鎮市都可申請；斗南鎮農會表示，雲林縣的土質、氣候、管理都很適合種高粱，金酒傾向本縣契種面積無上限。
土庫鎮農會去年在高鐵沿線農田試種高粱80公頃，除了中央每公頃補助4.5萬元，縣府加碼每公頃補助1至2萬元，今年轉作者縣府仍有加碼補助，但未來每年滾動式檢討。
金酒今年將在各縣市契種2000公頃，雲林縣配額250公頃，因雲縣試種產量高、釀酒風味好，擔任召集窗口的斗南鎮農會說，金酒對雲林縣種植面積不設上限，有願意的農民都可申請。
縣府農業處代理處長蔡耿宇表示，雲林縣試種預估產量是每公頃3000公斤至4000公斤，實際平均產量達到5000公斤左右，農委會今年試辦高粱保險，雲林縣也因此理賠門檻比其他縣市高，外縣市每公頃收穫低於3000公斤，雲林縣必須低於3600公斤。
蔡耿宇指出，種植高粱省工、省肥、省成本，可減緩地層下陷，適逢農委會推動休耕「4選3政策」上路，是很好的轉作選項，縣府加碼補助轉作第一期作高粱每公頃2萬元、第二期作1萬元。
蔡耿宇說，與金酒契作釀酒高梁是用新品種台南7號、8號，以到廠價（運抵金門酒廠）每公斤21元採購，並提供2022至2024年的3年長期合約。
斗南鎮農會說，日前舉行高梁契作說明會，許多鄉鎮市農友躍躍欲試，決定由各鄉鎮農召募推廣，報名期限5月底前。（飲酒過量有礙健康）
（中國時報／周麗蘭）