2020-04-23・中時-綜合報導

2020-04-23・中時-綜合報導
彰化青農崛起 王惠美讚硬實力

彰化為農業大縣,世代交替讓青農逐漸崛起,22日彰化縣長王惠美到埤頭鄉與北斗鎮,參觀在地青農的農田,在埤頭鄉種桑椹的青農許宏賓,原是生物科技研究人員,因緣際會返鄉種田,目前是縣內唯一採用草生栽培的桑椹農;在北斗種香菜的青農顏佑任,與哥哥兩人發揮創意,開發出許多香菜產品,吸引各種香菜魔人來朝聖。

王惠美表示,彰化種植香菜總面積達165公頃,顏佑任2年前成立「香菜先生」品牌,靠著香菜粉、香菜麵、香菜水餃、香菜千層蛋糕等各式香菜產品,讓農產品更加多元化,產生更大經濟效益,成功打入市場,做得有聲有色。

王惠美說,許宏賓是農委會第1屆百大青農得主,對桑葚研究透徹,為了家鄉的父母而放棄生物科技工作,返鄉經營休閒農場並種植桑葚,更發揮專長,將採收的桑椹經生物科技加工,製成桑葚果漿、桑葚醋、桑葚果醬等產品,將農產加工發揮得淋漓盡致。

王惠美強調,感謝北斗農會對青農的輔導與關懷,時常舉辦青農交流活動,讓更多青年農民可互相學習,讓農作技術精益求精,透過青年朋友的創意,讓傳統農業跟上潮流,創造更大的經濟效益,打造更多新的亮點。

(中國時報/吳建輝)