新冠肺炎疫情逐漸趨緩，許多原本被耽誤的終身大事，可望順利舉行。健行科技大學餐旅管理系同學詹子儀、劉韋政以婚禮為主題，參加2020舊振南漢餅新星選拔賽，獲銅星獎，結合各族群食材特色，呈現愛情過程的不同滋味。
校方表示，舊振南是台灣百年餅店，為了推廣漢餅美學，傳承職人技藝，連續2年舉辦漢餅新星選拔賽。今年以「圓滿愛戀」為主題，以雙人中式下午茶風格考驗參賽學生創意，評比糕餅外觀、內餡及實用性、保存度。
健行科大餐旅管理系同學詹子儀、劉韋政選定「婚禮」做為製作主題，2人認為，戀愛過程中的酸甜苦澀，最終都是為了成就圓滿家庭，在食材呈現上結合閩南、客家及原住民食材特色，呈現愛情的不同過程。
同學製作的3款喜餅為告白、梅好及今生今柿，告白以原住民特有的香料馬告，搭配藜麥、炭烤香菇、豆沙內餡，展現初戀時的青澀滋味。
梅好以閩南常用食材蜜餞為基底，用意在表現愛情的美好。今生今柿則融合客家族群食材，寓意愛情最終有圓滿結局，夫妻攜手共度今生，送給每對新人對愛情最終的渴望。
（中國時報／楊宗灝）